Супичка е вече с мобилно приложение за Android и iOS

Пътеводител на новака в кухнята

Начало » Десерти » Мъфини с тиква

Мъфини с тиква

    Необходими съставки:

  • тиква
    2/3 чаена чаша
    настъргана
  • яйца
    1 брой
  • захар
    1/2 чаена чаша
  • брашно
    1 чаена чаша
  • стафиди
    1 кафена чаша
  • олио
    1/3 чаена чаша
  • ром
    20 мл
  • бакпулвер
    1 чаена лъжица

Рецептата:

Какво да приготвя с тиква? Какъв вкусен десерт с тиква да направя? Може ли тиквата да се впише в кекс или мъфини? Може! Мъфините с тиква са много вкусни и много лесни. Мъфините с тиква носят аромата на тиквата, без обаче на е много натрапчив и отчетлив. В зимните месеци, когато тиква има във всеки магазин, мъфините с тиква са една чудесна идея за бърз и вкусен десерт. С рецептата за мъфини с тиква Супичка допълва палитрата от рецепти за мъфини.

  1. Първата стъпка от рецептата за мъфини с тиква е подготовката на продуктите. Първо залейте стафидите с рома и оставете да се накиснат за десетина минути. Тиквата настържете, а брашното и бакпулвера пресейте и оставете на страна.
  2. Разбийте с помощта на миксер, с тел за разбиване, или пък с вилица яйцето, олиото и захарта. След това малко по малко, отново при непрекъснато бъркане брашното. Към тази смес добавете тиквата и разбъркайте добре, но не с миксер, а с лъжица. Отцедете стафидите от рома и ги добавете към сместа и отново разбъркайте.
  3. Във форма за мъфини сложете хартиени кошнички за мъфини и ги напълнете на ¾ от обема им със сместа за мъфините с тиква. Не пълните формичките до горе, тъй като по време на печене, мъфините увеличават обема си и има риск да прелеят и да не могат да се изпекат. Печете мъфините с тиква в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 20 минути, като проверявате дали са готови бучвайки ги с клечка за зъби, ако остане суха, то може да извадите мъфините от фурната.
Рецептата за мъфини с тиква е изпълнена!

Бележки:

Мъфини или кекс? Кекс или мъфини? Безспорно мъфините са много по-модерни, но не трябва да забравяме и класиката – вкусните рецепти за кекс. Ако ще посрещате гости, няма спор, че кексът е по-доброто решение. Може да заложите на нещо по-интересно, например шоколадов кекс с тъмно пиво, или пък кекс моркови и лимонова глазура, ако искате да направите по-силно впечатление и да си заслужите въпроси от типа: Какво точно има в този кекс? Как се приготвя този кекс? Ако обаче сте от почитателите на класическите рецепти, то заложете на класически ябълков кекс или на лесен и бърз шоколадов кекс. Класическите кексове са подходящи и за закуска и за десерт и ще се харесат на всеки.

ДОБЪР АПЕТИТ!
Покажи ми всички рецепти за: десерти, тиква, мъфини, десерти

Още лесни рецепти и идейки:

Кето пай с тиква и блат от бадемово брашно
Кето пай с тиква и блат от бадемово брашно
10 Ноември 2020

Ти какво мислиш за тиквата? Тиквата не е за теб? Тиквата е вкусна само печена на фурна? Аз пък смятам, че тиквата е една от…

Вижте цялата рецепта
Къпкейкове Червено кадифе
Къпкейкове Червено кадифе
10 Май 2020

Истински вкусни малки тортички са къпкейковете Червено кадифе. Ако искаш да приготвиш нещо специално за рождения си ден, или…

Вижте цялата рецепта
Мъфини с брашно от лимец и сладко от смокини
Мъфини с брашно от лимец и сладко от смокини
25 Февруари 2020

Самото заглавие на рецептата “мъфини с брашно от лимец и сладко от смокини” звучи вкусно! Звучи вкусно, но леко…

Вижте цялата рецепта
Лесен кекс с пълнозърнесто брашно от спелта и тиква
За кекса под друг ъгъл - кекс с пълнозърнесто брашно от спелта и тиква
07 Декември 2019

Във всяка къща има рецепта за кекс, която се предава от поколение на поколение като завет. “Кексът на баба”, “Кексът…

Вижте цялата рецепта
Мъфини с брашно от рожков и банан
Лесна рецепта за мъфини с брашно от рожков и банан, или рецепта за мъфини без брашно
09 Ноември 2019

Рожков намира все по-често и все по-интересни приложения в кухнята. А какво представлява рожков? Нещо екзотично? Всъщност не!…

Вижте цялата рецепта
Витализираща салата с моркови, тиква и запечени тиквени семки
Витализираща салата с моркови, тиква и запечени тиквени семки
26 Януари 2019

Много надежди са възложени на салатата. Салатата е свежият елемент в менюто, който трябва да ни зареди с витамини. Салатата…

Вижте цялата рецепта
Мъфини, или как да приготвим перфектните кексчета
Мъфини, или как да приготвим перфектните малки кексчета
28 Април 2018

Мъфините са онези малки симпатични кексчета, които малко по малко заеха централно място в менюто с десерти. Макар приготвянето…

Вижте цялата рецепта
Ризото с тиква
Ризото с тиква
14 Април 2018

Не само уникално апетитно на вид, но и истински вкусно! Такова е ризотото с тиква. С българските кулинарни навици, рецептата…

Вижте цялата рецепта

Коментари - 20 от 39:

  • Анонимен2013-03-16 00:02:53

    За колко броя мъфини е рецептата?

    • Анонимен2013-03-16 00:35:09

      Благодаря за бързия отговор, отивам да ги забъркам, стискайте палци :)))

    • Гисчо2013-03-16 00:41:28

      Стискам палци! Дано да станат мн мн вкусни! Ще се радвам на отзиви :)

    • Анонимен2013-03-16 03:01:34

      По-хубави мъфини не съм правила! Но се наложиха малко промени поради липса на точните продукти - типово брашно, червени боровинки, подправих с малко канела, индийско орехче и ванилия! Получиха се много мекички и ароматни, надуха се и излязоха даже от формите, но аз май ги напълних повечко, сега съжалявам че не направих двойна доза! Благодаря още веднъж, ще се връщам тук за нови вкусни рецепти! :)

    • Гисчо2013-03-16 03:05:23

      Много се радвам, че мъфините с тиква са се получили вкусни и рецептата ви е харесала! Аз самата много харесвам кексове и сладкиши с тиква, придават много приятен вкус, а са и много ароматни!

      Хубава вечер! :)

    Коментирай
  • Анонимен2013-03-18 05:00:04

    Направих двойна доза и занесох като ходихме на гости, всичко се изяде, казаха че са много хубави и ги предпочетоха пред купените десерти, благодаря за сполучливата рецепта!

    • Гисчо2013-03-18 05:04:07

      Много се радвам, че мъфините с тиква са станали вкусни и че сте зарадвали домакините с ароматни мъфини! Мъфините се приготвят толкова лесно и са толкова вкусни, че и аз винаги ги предпочитам пред готовите сладкиши! Чудесен подарък са винаги!

    Коментирай
  • Анонимен2013-08-17 03:57:57

    Не съм правила мъфиини с тиква но вчера се прибрах от провинцията и разполагам с пресна тиква и ще си направя благодаря за рецептата

    • Гисчо2013-08-17 04:46:25

      Много се надявам да ви харесат! Ще се радвам на отзиви:)

    Коментирай
  • Maria Bakalova2014-02-08 00:40:35

    Станаха чудесни мъфини. Аз нямах стафиди, но и без тях е перфектно. Добавих малко канела. Моите излязоха девет кексчета. Синът ми хапна 6 за няма и половин час, а по принцип не е от ящните!
    Мисля, че това ще е една от любимите ни семейни рецепти.

    • Гисчо2014-02-08 06:14:06

      И аз правих последно точно мъфини с тиква, използвах последните парчета от последната тиква. И си припомнихме вкъщи колко са сочни и вкусни, а канелата е чудесно ароматно допълнение! Много се радвам, че рецептата ви е харесала! Да ви е сладко! :)

    Коментирай
  • Angela Angelova2014-11-22 19:08:00

    Страхотна рецепта! Замених рома с Бейлис, а боровинките с орехи и стана...вълшебство! Поздравления! Веднага я споделям на страничката ми :) https://m.facebook.com/justtryit.food.beauty.wayofliving

    • Гисчо2014-11-22 19:12:57

      Може направо да ги пуснеш в страницата на Супичка във Фейсбук, за да ги видят повече хора ;)

    Коментирай
  • Krasimira Borisova2014-12-10 01:12:36

    Получиха се супер вкусни мъфини. Спазих точно рецептата.
    Обаче тези мерни чаени чаши направо ми сбъркват всичко. Вече всички чаши са с различни вместимости. Не е линпо-добре вместо постоянно да преобразувам, директно да си отмервам нужното количество с везната. Много по-лесно е..

    • Гисчо2014-12-10 01:21:06

      Всеки кулинар май има своите изисквания към това, как да са поднесени рецептите. ;) Аз ги поднасям, както на мен е по-лесно и както са искали повечето читатели на блога, но пък затова и имам препратка към мерни единици в кухнята където има и снимки на ползваните чаши :) Пък и другото, което е по-важно, когато се ползва една и съща чаена чаша пропорциите в рецептите се запазват :)

    Коментирай
  • Krasimira Borisova2014-12-10 01:13:23

    И почти всички имат кухненски везни..

    • Гисчо2014-12-10 01:23:27

      Всъщност, не много хора имат кухненски везни. Аз самата от повече от два месеца съм без везна, защото забравям да ѝ купя батерии.

    Коментирай
  • Анонимен2015-08-19 23:17:28

    Здравейте , искам да попитам сместа с каква консистенция става , като тесто о твърдо или като тесто за кекс? На мен ми се получи по твърдо тесто а дори не бях сложила цялата чаша брашно , ако бях я сложила цялата сигурно трябваше да го меся, иначе се получиха добре.

    • Гисчо2015-09-13 19:56:42

      Да, тестото трябва да е като гъсто кексово тесто. Добавената сурова тиква пуска вода при печенето, която е напълно достатъчна :)

    Коментирай
  • rosie marinova2015-11-18 03:29:43

    Благодаря за хубавата рецепта! Направих ги и почерпих колегите в офиса. Всички много ги харесаха! :)

    • Гисчо2015-11-18 16:28:23

      Много се радвам, че мъфините с тиква са се получили така добре и всички са ги харесали! Вкусни есенни мъфини са те! :)

    Коментирай
  • AQW VoludorosPVP2016-01-03 19:25:22

    Прекрасни кексчета! Днес направих рецептата и съм възхитена! Благодаря :-)!

    • AQW VoludorosPVP2016-01-03 19:26:15

      Акаунтът е на сина ми ;-).

    Коментирай
  • Анонимен2016-02-26 00:31:22

    А тиквата може ли да е пюрирана, понеже имам само такава?

    • Гисчо2016-02-26 03:35:59

      Не, не може. Защото е твърде водна :)

    Коментирай
  • Златина2016-09-22 23:07:14

    От днес това е любимата ми рецепта за мъфини, по-вкусни са даже и от банановите! Не съм вярвала, че тиквата предава такъв вкус! Пропуснах само стафидите и рома от рецептата.

    • Гисчо2016-09-22 23:34:58

      Мъфините с тиква са чудесна идея за студените месеци, когато тиквата е в центъра на вниманието! Много се радвма, че и при Вас са се получили така добре! :)

    Коментирай
  • Диляна2016-10-04 10:03:13

    Страхотни се получават мъфините с тиква по тази рецепта. Но сега я експериментирах с ябълки. Направих двойна доза, като вместо настъргана тиква, сложих 3 чаши ябълки, начупени на дребничко с чопъра, а вместо стафиди - 1 каф.ч. едро смлени орехи. Много пухкави и вкусни станаха.

    • Гисчо2016-10-04 11:12:56

      Да, освен с ябълки, тиквата може да се замени и с моркови. И пак се получава много добре :)

    Коментирай
  • Алис2018-01-15 17:13:11

    Можели тази рецепта да я сложа в кексова форма и да я изпека като кекс.

    Коментирай
  • Мери 2019-04-09 14:27:39

    Любими са вкъщи, с леки модификации и малките ги хапва. Става и с настъргана ябълка и сушени кайсии, варианти много и все вкусни. Благодаря за рецептата!

    Коментирай
  • Натали2020-10-25 23:33:28

    В другата рецепта (тази с меда) е описано, че тиквата трябва да е предварително сварена. В тази рецепта говорим за сурова тиква или отново трябва да е сварена предварително? Ако е сурова времето за опичане достатъчно ли е да омекне и да не хрупа в последствие?

    • Гисчо2020-10-26 07:37:01

      Да, точно така. В тази рецепта за мъфини тиквата е сурова и времето е напълно достатъчно, за да се сготви :)

    Коментирай
Покажи всички

Име
Коментирай