четвъртък, 23 май 2013 г.

Киноа с тиквички и сушени домати

Има рецепти, които са едновременно лесни, бързи, много здравословни и вкусни. Какво по-хубаво от това?! Точно към тези рецепти спада и рецептата за киноа с тиквички и сушени домати. Едно леко ястие, подходящо за летните месеци, което се приготвя за отрицателно време. Подправено с мента, киноа с тиквички и сушени домати е много свежо ястие, с което може да разнообразите дневното меню, да хапвате спокойно без да мислите за калориите.

Киноа с тиквички и сушени домати
Киноа с тиквички и сушени домати
Необходимите продукти за киноа с тиквички и сушени домати:

1. 1 чаена чаша киноа
2. 1 тиквичка
3. 10 сушени домата
4. 10 листа мента
5. 3 супени лъжици зехтин

Необходимо време за приготвяне:
20 минути

4 Порции

Киноа с тиквички и сушени домати
Киноа с тиквички и сушени домати
Рецептата за киноа с тиквички и сушени домати в две стъпки:

1.
Първата стъпка от рецептата за киноа с тиквички и сушени домати е подготовката на киноа. Най-добре е предварително за залеете предвидената киноа с гореща вода и да оставите да престои 20 минути, след което да я измиете и да изхвърлите водата, в която е вряла. Залейте с три чаени чаши вода, добавете ½ чаена лъжица сол и я сложете на котлона да заври.

2.
Докато киноа ври трябва да подготвите зеленчуците. Измивате тиквичката и я обелвате, след което я настъргвате на едро ренде. Сушените домати нарязвате на ситно. След водата на киноа изври и киноа е сварена, сваляте тенджерата от котлона и добавяте настърганата сурова тиквичка и доматите. Добавяте 3 супени лъжици зехтин и нарязаната на ситно мента и разбърквате добре.

Киноа с тиквички и сушени домати
Киноа с тиквички и сушени домати
Рецептата за киноа с тиквички и сушени домати е изпълнена!

Що е то киноа и какво място заема киноа в съвременната кухня? Киноа се числи към т.н. суперхрани, храни, за които се смята, че са изключително полезни, храни - лекарства. На българската трапеза киноа се появи преди няколко години и рецепти за киноа не се откриват лесно. С киноа се приготвят и десерт, но най-често киноа се ползва като заместител на ориз и булгур. Едно от най-популярните приложения на киноа е в рецептата за рецептата на салата Табуле с киноа, където булгура се заменя с киноа. Друга салата, в която киноа е главно действащо е топлата салата с киноа и броколи, която освен като вкусна засищаща салата, може да бъде сервирана и като леко основно ястие.

ДОБЪР АПЕТИТ!

4 коментара :

  1. И ястието е страхотно, и начинът, по който си го поднесла. Радвам се, че отново те виждам тук, Гисчо!
    Поздрави! =)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Вярно, че се получи несъзнателно кратко прекъсване, но няма д асе повтори ;) На линия отново! Радвам се, че рецептата за киноа с тиквчики и сушени плодово ти е допаднала! :)

      Поздрави!

      Изтриване
  2. Много приятна салата се получи, предпочитам я точно топла, аз добавих и малко варена царевица, сега да видим дали и мъжът ми ще я хареса :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много се радвам, че ви е харесала! Дано пожъне успех и пред мъжа ви ;)

      Изтриване