понеделник, 21 януари 2013 г.

Мъфини с банан

Няма спор, че бананите, заедно с ябълките, са най-популярните плодове навсякъде по света. Дали защото банани има в търговската мрежа целогодишно, или защото бананът е удобен за пренасяне и може да се носи дори и в чантата, бананът е плодът фаворит. Толкова обичани, бананите намират място и в много и най-различни рецепти за сладкиши. Разбира се, бананът няма как да пропусне и мъфин – манията завладяла света. Бананът е естествен ароматизатор и дава чудесен аромат на всеки сладкиш, в който се ползва. След рецептата за мъфини с овесени ядки и банан, подходящи за феновете на здравословното хранене и рецептата за шоколадови мъфини с банан, които пък съчетават класически вкусовете на какао и банан, Супичка предлага рецепта за мъфини с банан, където бананът е главно действащо лице. Мъфините с банан са изключително ароматни и много лесни за приготвяне, чудесна идея за феновете на бананите.

Мъфини с банан
Мъфини с банан
Необходими продукти за мъфини с банан:

1. 1 ½ чаена чаша брашно
2. 2 добре узрели банана
3. 1 есенция ванилия / 2 ванилии на прах
4. 1 чаена чаша захар
5. ½ чаена чаша олио
6. ½ чаена чаша кисело мляко
7. 1 яйце
8. 1 пакетче бакпулвер

Необходимо време за приготвяне:
20 минути подготовка
30 минути печене

Мъфини с банан
Мъфини с банан
Рецептата за мъфини с банан в три стъпки:

1.
Първата стъпка от рецептата за мъфини с банан е пресяването на брашното и бакпулвера. Може и да не пресявате брашното, но ако го направите, то вашите бананови мъфини ще станат много по-пухкави.

2.
След като пресеете брашното, в купа, с помощта на вилица, тел за бъркане, или най-добре с миксер разбийте яйцето и захарта и добавете останалите течни съставки – олиото и киселото мляко. Към така получената смес малко по малко, при непрекъснато бъркане добавете брашното. Накрая добавете и смачканите банани и ванилията и разбъркайте, но не с миксера, а с лъжица.

3.
Идва момента, в който трябва да изсипете сместа за банановите мъфини във формичките на мъфини. Ако ползвате силиконова форма за мъфини, може след като леко намазните отделните гнезда изсипете директно сместа, като тя трябва да е ¾ от обема. Ако ползвате тефлонова форма за мъфини с отделени гнезда, то сложете във всяко гнездо по една хартийка за мъфини и отново пълнете на ¾ от обема, тъй като при печене банановите мъфини ще се надигнат и ако сместа е повече няма да могат да се изпекат.

Печете мъфините на предварително загрята на 180 градуса фурна за около 20-25 минути. Преди да извадите мъфините от фурната ги бучнете с клечка за зъби, за да проверите дали са изпечени. Ако клечката остане суха, то може да извадите мъфините с банан от фурната.

Мъфини с банан
Мъфини с банан
Рецептата за мъфини с банан е изпълнена!

Разнообразието на рецепти за мъфини е огромно! Което е повече от прекрасно, защото всеки може да намери подходящата за него рецепта. Истинска класика са ваниловите мъфини с парченца шоколад. Ваниловите мъфини с парченца шоколад са може би най-лесните за приготвяне мъфини! Съставките им са повече от достъпни, а видът на готовите ванилови мъфини е като на мъфините от картинките по кулинарните списания. Друга класика в графа „мъфини” са разбира се шоколадовите мъфини. Шоколадовите мъфини са не само какаови, а имат и парченца шоколад, което ги превръща в неустоимо изкушение за почитателите на шоколада. Няма как да пропуснем и рецептата за мъфини със сладко, защото те също се приготвят много лесно и с продукти, които винаги имате в хладилника, а дават възможност за много импровизации и експерименти с вкуса, тъй като в рецептата за мъфини със сладко може да сложите всяко едно любимо ваше сладко.

ДОБЪР АПЕТИТ!

53 коментара :

  1. Днес направих тези мъфини за утрешния рожден ден на дъщеря ми. Станаха чудесни, благодаря!
    Продължавайте в същия дух, моля!:-)))

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много се радвам, че мъфините с банан са станали вкусни и благодаря за доверието да ги приготвите за такъв хубав повод!

      Поздрави! И весел празник утре!

      Изтриване
  2. Страхотни мъфини! Определено ще ги правя редовно, още повече, че и рецептата е лесна и икономична :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Да, тази рецепта наистина е не само бърза и вкусна, а и много икономична, което е един безспорен неин плюс. Много се радвам, че рецептата за мъфини с банан ви е харесала и е намерила място във вашата кухня. :)

      Поздрави!

      Изтриване
  3. Преди малко ги извадих от фурната, дори и врели са много, много вкусни =] Благодаря за рецептата.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Мъфините с банан са едни от най-ароматните мъфини, които човек може да приготви! И много вкусни също! Много се радвам, че си имат нов фен! :)

      Поздрави!

      Изтриване
  4. Аз приготвям за първи път мъфини и избрах тези. Станаха невероятни! И понеже освен бананови фенове, сме любители и на шоколада, добавих и натрошен на дребно шоколад....мммм, вкусно! Благодаря за хубавата рецепта!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Банан и шоколад е една от любимите ми комбинации! Със сигурност добавеният шоколад е допълнил перфектно на банановите мъфини! Радвам се, че за първи опит с мъфините се доверявате на Супичка и точно на рецептата за мъфини с банан! Ако пробвате и други ще се радвам на още отзиви! :)

      Изтриване
  5. Може ли да се пече излято в тава или някаква друга форма-като кекс ?

    ОтговорИзтриване
  6. Благодаря!Много хубави станаха.Рецептата е сполучлива,много ги харесахме,само намалих захарта за да не са мн. сладки.Изядоха се топли иначе се получиха 17 броя.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Мъфините с банан са едни от най-ароматните мъфини, които човек може да приготви! И стават много пухкави! Много се радвам, че рецептата за бананови мъфини ви е харесала! :)

      Изтриване
  7. Втори епизод от моя сериал 'Всички рецепти за мъфини' - сполучлив. Дори по ми харесаха от ябълковите, а аз банан не обичам особено. Следв.серия - ванилови с парченца шоколад. Благодаря!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Банановите мъфини са по-ароматни от мъфини те с ябълки , но аз харесвам и двата вида ;) Ще чакаме отзиви и за следващите мъфини! ;)

      Изтриване
  8. адски смотана рецепта, не станаха мъфините.

    ОтговорИзтриване
  9. Страхотна рецепта! Успех на всички сладкари!

    ОтговорИзтриване
  10. Невероятни мъфини - пухкави и ароматни! А банани не обичам.

    ОтговорИзтриване
  11. Мъфините станаха невероятно пухкави и вкусни! Благодаря за рецептата!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Аз обичам мъфините с банан, защото са много ароматни! :) Една от любимите ми рецепти за мъфини! Радвам се, че и на вас ви е харесала! :)

      Изтриване
  12. яна чичинева26 януари 2014 г., 14:42

    Мила Гисчо, направих ги, това са първите мъфини, които правя - разкошен са. Аз малко намали захарта, но сложих шоколад - много вкусно се получи. А принцип хич не съм любител на бананите, но това е много вкусно нещо, ще се използват меките банани.
    Благодаря ти за вкусните рецепти и разкошния сайт. Много ми е вкусно и уютни при теб.
    Благодаря ти за положения труд!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Да ви е сладко! Много се радвам, че мъфините с банан са ви харесали! Допълнения шоколад е прекрасно предложение, банан и шоколад се съчетават много добре като вкус и комбинацията със сигурност е била много вкусна!

      Изтриване
  13. Здравейте! Искам да Ви попитам дали ще е проблем ако не сложа кис.мляко, понеже дъщеря ми е с алергия към крав.продукти и може ли да го заменя с др съставка или да го прпусно просто. Благодаря!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Честно казано не съм пробвала да заменя киселото мляко, но мисля, че може да пробвате да го замените с вода :)

      Изтриване
  14. Здравейте! Може ли да ми кажете колко мъфина се получават от тези продукти?

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Минимум 10 мъфина, но зависи от големината на формите на мъфини :) Ако приготвите мъфини с банан по тази рецепта ще се радвам да споделите впечатления! :)

      Изтриване
    2. направих вчера :) Много се харесаха на всички! Тази вечер ще повторим, като сложим и парченца шоколад :)

      Изтриване
    3. Шоколадът много орива на банановите мъфини, със сигурност ще станат много вкусни! Радвам се, че рецептата за мъфини с банан ви е харесала! :)

      Изтриване
  15. Това са най-разкошните мъфини,които съм яла.Аз на тази рецепта добавих 80гр натрошен на едро черен шоколад,понеже исках всички екстри в едно кексче.Получи се страшна вкусотия.Много много много благодаря на автора.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много се радвам, че рецептата за мъфини с банан така са ви харесали! :) Да ви е сладко! А добавеният шоколад още повече е подобрил вкуса!

      Изтриване
  16. На моето семейство , тези мъфини са им любими :). Пробвахме и какаовите с банан , но определено тези са на преден план :) И то при положение , че дъщеря ми предпочита какаовите сладкишчета ..

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Да ви е сладко! Аз лично също много харесвам банановите мъфини, много са пухкави и ароматни! Много се радвам, че рецептата за мъфини с банан така ви харесва! :)

      Изтриване
  17. Страхотни са! :)

    ОтговорИзтриване
  18. Здравей , може ли само да попитам колко мъфини се получават от тази рецепта :) ?

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. 12 мъфина трябва да се получат

      Изтриване
    2. Ами понеже имам тава за 6 мъфина, ако намаля наполовина продуктите ще станат ли отново вкусни или просто да ги пусна на две дози ? Мерси предварително :)

      Изтриване
    3. И двата варианта са Еднакво добри, няма да сбъркате и при двата :-)

      Изтриване
  19. Здравей :) Имам едно питане. Тъй като сега започвам да майсторя мъфините, забелязах, че в рецептата пише 1 пакетче бакпулвер, т.е цяло пакетче, което е от 10 гр, така ли? Понеже ще правя три партиди, а взех само едно пакетче бакпулвер :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Едно пакетче е 10 гр., точно така :)

      Изтриване
    2. Благодаря за бързият отговор :) Явно все пак ще трябва да купя още две пакетчета бакпулвер. Към моите мъфини мисля да добавя малко канела и течен шоколад, така че дано да се получат :)

      Изтриване
    3. Според мен добавки не са нужни, стават достатъчно ароматни и само с банан. Но ако искате добавете канела. Течният шоколад не е добра идея според мен, по-добре парченца шоколад, но не течен, ако все пак държите на шоколад :)

      Изтриване
    4. Да, това за течният шоколад го установих хах Мисля с него да ги намажа след като ги изкарам и да поръся с пръчици :)

      Изтриване
    5. Само внимавайте с количеството, за да не станат твърде сладки :)

      Изтриване
    6. Да, внимавах. Сложих само лек пласт колкото пръчиците да залепнат :) Видимо станаха доста добре, остава утре дегустаторите да изкажат мнение :D Много благодаря за вкусната рецепта. Съвсем скоро ще пробвам и от някои други мъфини :)

      Изтриване
    7. Радвам се, че банановите мъфини са се получили добре! :) Ще се радвам да пробвате и други рецепти и да споделите впечатления и от тях :)

      Изтриване
  20. Тъкмо ги сложих да се пекат, но аз добавих и кокосови стърготини понеже обожавам тази комбинация и се надявам да се получи добре :) а рецептата наистина е бърза, лесна и икономична :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Комбинацията банан и кокос наистина е много вкусна! Със сигурност ще се получат чуденси мъфини! :) Да ви е сладко!

      Изтриване
  21. Изпробвала съм всичките Ви рецепти за мъжете и всички са страхотни Благодаря Ви за чудесните идеи :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. За мъфините извинявам се за грешката

      Изтриване
    2. Значи е време да кача и нови рецепти за мъфини, за да разнообразим! :) Много се радвам, че рецептите за мъфини ви харесват и че се получават добре!

      Изтриване