вторник, 13 декември 2011 г.

Обикновени домашни курабии

Ароматът на току-що изпечени обикновени домашни курабии е един от ароматите, които връщат почти всички ни в детството. Класическата рецепта за обикновени курабии, наричани често и войнишки курабии, от тетрадката на баба обаче е почти забравена и попада в сянката на различни модерни десерти и бисквити. Напоследък  по витрините на баничарниците по улиците все по-често се появяват и курабийки и интересът към тях е повече от голям. Нека се върнем към класиката и приготвим една доза вкусни домашни войнишки курабии, ароматът на които ще внесе още повече домашен уют по празниците. Освен, че будят сладки спомени, обикновените курабии имат още няколко големи плюса: издържат дълго време, може да си ги хапваме както сутрин за закуска, така и в компанията на следобедното кафе. Освен това, точно като любимите на всички ни сладки и солени мъфини, и домашните курабии са чудесен вариант за подхапване в офиса, или пък по време на път. А ето и рецептата на обикновени домашни курабии – мултифункционалните сладки от тефтера на баба.
Обикновени домашни курабии
Обикновени домашни курабии
Необходимите продукти за обикновени домашни курабии:

1. 4 яйца
2. 1 чаена чаша кисело мляко
3. 1 чаена чаша захар
4. ¾ чаена чаша олио
6. 2 ванилии
7. брашно, колкото поеме до меко тесто (около ½ кг, или малко повече)

25-30 броя

Необходимо време:
Около 1 час
Обикновени
Обикновени домашни курабии
Рецептата за обикновени домашни курабии в три стъпки:

1.
Първата стъпка от рецептата за войнишки курабии е подготовката на тестото. Пресявате брашното. Разбивате останалите продукти, добавяте малко по малко от брашното и разбивате с миксер / вилица. След като сместа се сгъсти достатъчно и вече не е възможно разбиването с миксер / вилица,  трябва да започнете да месите тестото с ръце. Продължавате да добавяте брашно докато получите меко тесто, от което можете да оформите топчета.

2.
От тестото оформяте топчета с големината на орех и поставяте в тава, върху хартия за печене. Имайте предвид, че обикновените  курабии се надигат по време на печенето, затова е добре да оставите достатъчно място между тях. Намазвате курабийките с разбит жълтък и посипвате със захар. Може да ги поръсите и с орехи, или пък с нарязани на дребно сладко от портокалови корички например.

3.
Печете обикновените домашни курабии в предварително загрята на 180 градуса фурна. Курабийките са готови, когато придобият леко златист цвят.
Обикновени домашни курабии
Обикновени домашни курабии

Ако обичате класическите сладкиши по стари рецепти, може да пробвате и другите рецепти от тетрадката на баба, като рецептата за кекс сябълки, щрудел, или пък рецептата за кекс с конфитюр от сини сливи. Тези рецепти са много лесни за изпълнение, а във времето са се доказали като много успешни. Тъй че човек винаги може да заложи на тях, когато иска да направи нещо бързо и лесно за закуска.

ДОБЪР АПЕТИТ

123 коментара :

  1. Страхотни курабии станаха, вкъщи много ги харесаха:)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Да ви е сладко! Радвам се, че курабиите са ви харесали! Весели празници! :)

      Изтриване
  2. Kurabiite stanaha,mnogo mi haresaha.Biagodarya za receptata.Koyto negi e napravil prosto izpuska mnogo.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Радвам се, че рецептата за домашни курабии ви е допаднала! Аз също много обичам обикновените курабии, истинска класика са си!

      Изтриване
  3. Супер станаха!!! :))) Точно както баба ми ги правеше!!!Изплуват спомени от детството.... :)Мерси!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Радвам се, че освен, че са станали вкусни, домашните курабии са събудили и сладки детски спомени :)

      Поздрави!

      Изтриване
    2. Здравей, Супичке!

      Бих искала да Те попитам в каква последователност се прибавят продуктите при разбиването и кога се слага содата? Иначе курабийките изглеждат уникално вкусни, точно каквито и моята баба приготвяше, когато бяхме малки.

      Поздрави :-)

      Изтриване
    3. Содата слагаш в млякото, а последователността на продуктие при домашните курабии не е от значение. Все пак, за да ти е по-лесно райбий първо течните продукти, а после добави захарта, а след това малко по малко добавяй брашното. Това им е лесното на курабиите - не изискват последователност и специално внимание! :)

      Хубава вечер!

      Изтриване
  4. Здравей!:) Вчера направих курабииките, но се получиха много твърди отгоре, докато долната част им беше ок. Пекох ги на 180 градуса, на горен и долен реутан (без вентилатор). Имаш ли идея къде съм сбъркала? Не знам колко дълго се пекоха, но на цвят бяха точно като твоите, с тази разлика, че не се разцепиха отгоре...
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Така както обясняваш ми се струва, че брашното е дошло в повече и затова се е получило така.

      Изтриване
  5. Да, май е така... Ще пробвам пак със сигурност. :)
    Весели празници! :))

    ОтговорИзтриване
  6. СТРАХОТНИ СА.само да кажа сложих мармалад от сливи и ядка орехи.станаха чудни!!!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много се радва, че курабиите са се получили! А мармалада къде го сложихте - в самите курабии ли?

      Изтриване
  7. Много благодаря за рецептата! Станаха същите както ги помня от дете!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Обикновените домашни курабии са едни от сладките, които наистина могат да те върнат в детството! :) Много се радвам, че рецептата ви е харесала!!

      Изтриване
  8. Страхотни курабии! Малко импровизирах, защото не ми стигна обикновеното брашно, и добавих пълнозърнесто, но станаха много хубави - особено като за първи опит. Благодаря!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. С пълнозърнестото бращно вашите обикновени домашни курабии са станали освен вкусни и полезни! :) Много се радвам, че рецептата ви е харесала!

      Поздрави!

      Изтриване
  9. От опит да кажа, че стават още по-хубави, когато олиото се замени с патешка мас. Баба ми така ги прави и стават прекрасни. Също така може да слагате орех в средата на всяка курабийка преди да се изпече.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много от класическите сладки могат да се приготвят с мас и наистина стават много хубави и прухкави! :) АА орехчетата ги правят наистина мнохо още по-вкусни! :)

      Хубава вечер! :)

      Изтриване
  10. a kakvo bi se polu4ilo ako vmesto olio ispolzvam margarin

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Маргаринът не е добра идея за гатвене като цяло. Ако искате да смените олиото в домашните курабии е по-добра идея да ползвате мас, например, но не маргарин. :)

      Изтриване
  11. За първи път правих курабийки и станаха вълшебни. Благодаря за рецептата! :) Имах само проблем с оформянето, станаха като мини меденки. :Д Но това е, защото съм неопитна ^^

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много се радвам, че домашните курабийки са станали вкусни! Класиката си е класиката! Рецептата е от тефтера на баба ми, а бабите знаят най-добре, кое и как, за да бъде вкусно! :)

      Поздрави!

      Изтриване
  12. Курабийките станаха чудесни :)) Благодаря за хубавата рецепта !!!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Радвам се, че домашните курабийки са ви харесали! Чудесни са за чай, за кафе или с чаша кисело мляко за закуска! :)

      Поздрави!

      Изтриване
  13. каква сода използвате? амонячна сода или сода бикарбонат?

    ОтговорИзтриване
  14. Курабийките станаха добри. Благодаря :)
    Аз експериментирах; на някои сложих орехи, на други белени тиквени семки, на трети мармалад от портокалови кори.
    С орехи най-много ми харесаха.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много се радвам, че рецептата за обикновени домашни курабии е сполучлива. Ядките със сигурност най-много им отиват, но пък винаги може да се експериментира в търсене на още по-вкусен вариант! :)

      Изтриване
  15. Здравейте,домашните курабии наистина са много вкусни,но на мен нещо не ми се получиха и незнам къде сбърках и ви моля за помощ.Сложих всички продукти и ги разбърках с миксера и бавно прибавях брашно.Сложих повече от половин кг. брашно,а тесто не стана,стана като каша и много лепкаво .незнам къде сбърках .

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Тестото наистина става лепкаво, но би трябвало да е достатъчно плътно с тези пропорции. Следващия път пробвайте да намазните ръцете си с олио и така да оформите курабийките, за да стане по-лесно :)

      Изтриване
  16. Много ми е трудно да меся , ако някои може да покаже лесен начин за месене , нека покаже

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Повечето миксери има приставки за месене, това е най-лесният и бърз начин за месене, за който се сещам ;)

      Изтриване
  17. моите станаха по скоро бисквитки а не курабийки, но пак са много вкусни :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Защо? Не станаха ли като топчета? Разбира се, най-важното е да са вкусни! :)

      Изтриване
    2. мойте станаха като мъфини,не са хрупкажи а меки като кекс от вътре,и аз преди да замеся нарязах 1 шоколад на малки парченца и сега са като топчета мъфини,все пак много вкусни

      Изтриване
    3. Много странно, защото тестото е доста плътно и не би трябвало да стават пухкави... Радвам се, че поне са били вкусни! :)

      Изтриване
  18. ако се слага мас трябва ли да се разтопи предварително?

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Трябва да е мека, за да може да се омеси тестото.

      Изтриване
  19. здравейте,

    курбииките върху хартия за печене ли се пекат или директно върху намаслена тава ?

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ако ползвате хартия за печене не е нужно да намаслявате тавичката. Или едното, или другото ;)

      Изтриване
  20. курабиики се правят с амонячна сода две яица кисело мляко и брашно

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Рецепти за курабийки има много, домашни курабийки с амонячна сода, домашни кураийки с хлебна сода... Важното е домашните курабии да са вкусни, да се приготвят лесно и да радват почитателите на класическите български бисквити.

      :)

      Изтриване
  21. Точно тази рецепта търсих! Много благодаря!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много се радвам, че рецептата за обикновени домашни курабии ви е зарадвала! Класическа българска рецепта за любими домашни бисквити :)

      Изтриване
  22. Анонимен9 май 2013 г., 15:54

    Здравейте, Супичка! Страхотна рецепта (както винаги) за курабийки. Направих повечко с цел канене на гости, но докато се наканим да ги поканим, изядохме всички вкусни курабийки :)))

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Хахаххаха! Сега имате още един повод да направите още курабийки! За да има за гостите! ;)

      Изтриване
  23. Много хубави станаха и то на печка, която пече единствено на 300 градуса:))без реотани и екстри..Благодаря за рецептата:)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ехаа! Значи наистина е универсална рецепта! :)

      Изтриване
  24. Страхотни курабийки, току що ги направих. Да споделя и аз за тези, които се чудят за мазнината моите направих със зехтин и станаха невероятни. Благодаря за вкусната рецепта.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много се радвам, че курабийките са станали вкусни! Честно казано никога досега не съм ги приготвяла със зехтин, нямат ли малко аромат на маслини? :)

      Изтриване
  25. zdr. moje li da popitam samo kakvo imate predvit s tova olio 3-4 chashi ili trichetvurt blagodarq predvaritelno :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. 3/4 чаена чаша е непълна чаена чаша :)

      Изтриване
  26. Опекох една тава и сега пека втора.Станаха чудни. Аз добавих едно пакетче смляно малепи/mahlepi и уханието е невероятно! Благодаря за рецептата.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много се радвам, че рецептата за обикновени курабии ви е харесала. А какво е малепи?

      Изтриване
  27. Не мога да сложа линк, за да видите (прозорчето не ми позволява), но малепи(mahlepi, mahlab) са ядките от костилккте на един специален вид дребни череши. Имат неповторим аромат. Използват се при правенето на козунаци, кейкове и други тестени изделия. В гръцката кухня е доста популярно.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ахаааа! Звучи интересно, ще потърся! Събуди ми се интересът :)

      Изтриване
  28. Страхотни! Сложих есенция лимон и ги правих мънички, излязоха точно 100 броя. Благодаря за рецептата!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Супер! Много се радвам, че обикновените домашни курабии са ви харесали! А са и толкова много! :) Може да се добави настъргана лимонова кора, или пък портокалова кора, но честно казано и аз като вас, напоследък избягвам да ползвам кората на цитрусите, тъй като знам че е е обработвана с различни препарати, понякога даже и боядисвана. Затова лимоновата есенция си е много много добро решение! :)

      Изтриване
  29. Здравейте,

    Обичам кулинарните екперименти и особено сладкарството. Готвенето ми е хем хоби, хем необходимост:-)

    Правих курабиите вече минимум 5-6 пъти.

    Искам да отбележа какво забелязах от опита ми с тях.
    Установих, че брашното трябва да е малко повече, тъй като тестото има много течни съставки(4 яйца, олио, кис.мляко) и поема доста. Моите мерки след всички опити показаха, че правилната пропорция е ок. 900 г брашно.
    Чаената чаша е 250 мл.
    Излизат около 60 броя сладки.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Здравейте! Чаената чаша, която ползвата е малко по-голяма от стандартната, затова и ви е нужно повече брашно. За стандартна чаена чаша се възприема чаема чаша от 200 или от 220 мл, затова и в рецептата е дадено по-малко брашно. Но с вашата чаена чаша наистина ще е необходимо около килограм :)

      Изтриване
  30. Описанието беше много полезно.Благодаря.Стана лесно,само месенето беше по-трудното.Сложих стафиди и шоколад в едната партида.Мерси

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. С допълненията курабиите със сигурност са станали още по-хубави! Хем по-шарени, хем по-вкусни! :)

      Изтриване
  31. искам да направя половин доза курабии, въпросът ми е за набухвателя- в случая содата с киселото мляко трябва ли да ги слагам и тях наполовина? и по принцип като правя половин доза от рецепти за кексове и питки неоходимо ли е да слагам наполовина сода с кис. мляко, или бакпулвер , или мая?

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Да, когато искате да направите каквото и да е в полвин доза намалявате количеството на всички съставки на половина :) Включително и набухвателите :)

      Изтриване
  32. за пръв път правя станаха уникални ядат се хахах но требва да се внимава с тестото да не е сухо много и да е меко ина4е ше станат корави абе добре се справих браво на мене :)))))
    ся ше ям

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Браво на теб! Мятай ги! Да ти е сладко!

      Изтриване
  33. Отговори
    1. Дано да станат вкусни бабините курабийки!

      Изтриване
  34. аз ги правих с дъщеря си,,станаха страхотни!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Домашните курабии са идеални за първи стъпки в кухнята - хем се приготвят лесно, хем приготвянето им е наистина забавно! Много се радвам, че рецептата за обикновени домашни курабии ви е харесала!

      Изтриване
  35. Хиляди благодарности! Наистина са много вкусни! Децата вече почти ги изпапкаха! И аз имам рецепта от баба, но не толкова точна! Още веднъж, Благодаря!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много се радвам, че рецептата за обикновени домашни курабии на Супичка се е оказала по-сполучлива дори и от рецептата на баба ви! :) Да ви е сладко!

      Изтриване
  36. Благодаря за рецептата. Не знам къде сбърках, но за да достигна момента, в който от тестото могат да се режат формички, добавих цял килограм брашно, а не около 1/2 както е в рецептата. Иначе станаха много вкусни, добавих и настъргана лимонова кора. Само наистина недоумявам защо толкова много брашно поеха??!!!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Никъде! :) Както пише и в рецептата, количеството брашно не е точно. Според мен може би яйцата са били по-големи. Важното е, че домашните курабийки са станали вкусни! :)

      Изтриване
  37. Здравейте и честита Коледа!!!Курабиите станаха страхотни!!!За първи път в живота си правих курабии и станаха фантастични!!!Благодаря Ви за рецептата!!!Весело посрещане на Новата Година и много здраве и късмет!!!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Да ви е сладко! :) Много се радвам, че рецептата ви е харесала!
      Весели празници и на вас! :)

      Изтриване
    2. Zdraveite.Utre shte gi probvam,no imam oshte edin vapros :) Kiseloto mlyako kolko procenta e i ima li tova znachenie za testoto? Blagodarya predvaritelno!

      Изтриване
    3. Няма никакво значение сложете мляко, каквото имате под ръка! :)

      Изтриване
    4. Eiiiii,stanaha chudesniiiii :)Blagodarya vi za strahotnite recepti!!!

      Изтриване
  38. И четерите яйца ли да сложа или да оставя за намазване?

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Яйцата са за тестото :) Ако решите да ги намажете ще ви трябва още едно :)

      Изтриване
  39. Здравейте правила съм рецептата и преди, но да попитам мога ли да си приготвя тестото от вечерта, да го оставя в хладилника и да изпека курабийките на сутринта, защото ще имам гости и няма да имам време? :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Честно казано не знам, никога не съм пробвала. Но може би ще превтаса...

      Изтриване
    2. цял живот съм ги правила именно така- от вечерта забърквам всичко в тенджера и в хладилника. на другия ден само късам от тестото и правя топчета. Още по-хубави стават с амонячна сода, за тази рецепта е 1, 5 пакетче.

      Изтриване
    3. Може би е време да се престраша и аз да направя домашните курабии с амонячна сода :)

      Изтриване
  40. Suuuupperrrr dnes gi probvah, kato na baba, na mama kurabiite abe sashtite stanaha, blagodaria viii....:))

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Истински обикновени домашни войнишки курабии като на баба! Много се радвам, че рецептата за домашни курабии ви е върнала в детските години! Да ви е сладко! :)

      Изтриване
  41. Здравейте, искам да попитам мога ли да използвам бакпулвер вместо сода. Защото в момента нямам в наличност. Ще се получат ли?
    Благодаря предварително :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Никога не съм заменяла, содата в рецептата за обикновени курабии и не знам какво точно ще се получи, но според мен не е добра идея, бакпулверът се ползва за кексове, мъфини и сладкиши, а домашните курабии са по-скоро като сладки хлебчета. Може да пробвате все пак, но не знам каккъв ще бъде резултатът.

      Изтриване
  42. Мерси много за отговора. И аз предпочетох да не рискувам. Стават просто уникални курабийки :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Курабийките са наистина чудесни! За закуска, пък и за подхапване по всяко време на деня. А пък рисковете в готвенето според мен трябва да са премерени, за да няма после нещастни готвачи :D

      Изтриване
  43. Здравейте Супичка,

    курабийките изглеждат страхотно. Мисля за ги направя тренировъчно преди Великден и после пак за Великден....имам следното питане: колко време се пекат горе-долу курабийките?...да, разбира се, всяка фурна е различна, но ориентировъчно...Благодаря предварително за инфото! :-)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Печенето е около 20-30 минути. Приблизително :)

      Изтриване
  44. Много благодаря за поредната страхотна рецепта. Курабийките са превъзходни и винаги се получават. Естествено и обяснението към рецептата е много изчерпателно, което я прави още по лесна за изпълнение. Очаквам с нетърпение всички нови предложения за вкуснотийки:)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Супер! Много се радвам, че обяснението на рецептите ви харесва и че рецептите са удобни и лесни за изпълнение! Стремя се да представям рецептите така, както аз искам да ги откривам, когато търся нещо, за да са с максимално висока успеваемост! :)

      Изтриване
  45. Kurabiikite stanaha velikolepni , prahkavi, vkusni i se materealizaraha v edin lubim detski spomen. Opisanieto na receptite stapka po stapka ulesnjava mnogo .Blagodarja za tova ! Edinstveno zamenih zaharta s kafjava, uj da sa po zdravoslovni :))

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Домашните курабийки са наистина като машина на времете, мен ме връщат в кухнята на баба :) А са толкова вкусни! Много се радвам, че са станали вкусни и при вас! :)

      Изтриване
  46. Mili Gischo! Kurabiikite izliazaha strahotni.Kashtata se napelni s aromat i spomeni za minaloto.Blagodaria ti mnogo za tazi zabravena recepta.Mnogo mi haresva tvoiat blog-probvah mnogo resepti -lesni sa i mnoogo!vkusni.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Домашните курабии са си истинска класика и спомен от детските години. Радвам се, че рецептата ви е харесала! Да ви е сладко! :)

      Изтриване
  47. това са бабините курабийки но ние слагаме амонячна сода и бакпулвер и задължително свинска мас стават по хрупкави

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Да, със свинска мас наистина стават много по-пръхкави домашните курабии и винаги олиото може да се замени :)

      Изтриване
  48. Zdravejte i az da popitam moje li da raztocja testoto i da go nareja s formichki, pravila sym kurabiiki predi godini s mama, a sega iskam da opitam da napravq sama domashni :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Може и да ги изрежете с формички, но класическите домашни курабии са кръгли с кристална захар отгоре :)

      Изтриване
  49. Благодаря ви много , днес и аз ще ги пробвам :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. И аз планирам да завърша деня с едни домашни курабии! :)

      Изтриване
  50. Благодаря за рецептата! Лесно и бързо! Моите се получиха добре като се има преддив, че правя курабии за пръв път в живоата си! Пробвала съм и други твой рецепти и винаги са вкусни, продължавай да споделяш твоите вкусотии с нас!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Супер! Много се радвам, че курабиите са се получили така добре! Да ви е сладко! Ще се радвам да споделяте впечатления и от другите рецепти от Супичка, които приготвяте! Благодаря и за хубавите думи! :)

      Изтриване
  51. izpechenite kurabiiki slepete s marmald(confiture) dve po dve ot dolnata strana. Vzemete hranitelna boia-zalta I chervena_ I potopete do polovina parvo v ednata posle v drygata boia a posle vzahar na kristali. Slozete lista ot chemshir. Poluchavat se praskovki. Mnogo krasivi I mnogo vkusni.

    ОтговорИзтриване
  52. Анонимен7 май 2014 г., 17:07

    Намерих рецептата преди няколко месеца и самата снимка, простичката рецепта и огромния брой положителни коментари ме накараха да я изпробвам. от тогава я правя доста често, половин рецепта с лимонови корички като допълнение- това ми е една от любимите рецепти, която предпочитам като нещо прекрасно пред всички шоколади, кексове, бонбони и т.н. от магазина. Много благодаря за страхотната и много лесна рецепта на авторката!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много се радвам, че намирате рецептата удобна и полезна и че домашните курабии винаги ви се получават! :) Много ме радва и че снимките ви харесват! Аз ги намирах малко невзрачни, но след вашите думи и аз гледам с други очи на тях :)

      Изтриване
  53. Курабиите се получиха супер !! Рецептата е бърза и много леса :)
    Но имам един въпрос .. На колко градуса да ги пека, защото тестото се получава тиклаво накрая ?
    Благодаря предварително :))

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Както е посочено и в рецептата, домашните курабии аз пека на 180 градуса :)

      Изтриване
  54. Имам проблем. След като наредих курабиите в тавата исках да изсипя мъничко брашно отгоре. Но избуснах брашното и сладките се заляха. Премахнах колкото можах, но пак остана доста.. Това влияе ли на печенето, или да не се притеснявам? :/

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Най-добре е да ги замесите наново, като добавите и една супена лъжица кисело мляко и отново да ги наредите в тавата, иначе може би ще са малко сухички отгоре. Но пък едва ли ще е фатално :)

      Изтриване
  55. Прекрасни са!:) Днес се забавлявахме с детенцето ми, което забрави, че е болно и каза, че тестото трябвало да бъде повече. Пак ще ги правим, тези бабини курабии! Благодаря за хубавата рецепта! А сега започвам да варя сладко от череши по Вашата рецепта и съм сигурна, че ще стане!:)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много се радвам, че курабийките на баба са разведрили атмосферата и сте позабавлявали в кухнята! :) Приготвянето на сладки е истинско забавление за децата! Дано и сладкото от вишни ви хареса. Ще се радвам да споделите впечатления! :)

      Изтриване
  56. Открай време, а аз съм на 70, правя тези курабии само с амонячна сода. С друга не съм пробвала. А преди много години, когато ми се родиха и децата, започнах да ги "пълня" с печен сливов конфитюр. Разтеглям леко топчето тесто и слагам конфитюрчето, после пак правя топчето и нареждам в тавата,като гледам мястото, където съм затворила точицата да е отдолу. Стават страхотни като се опекат, защото бухват много, пукат се,а там, където са се пукнали, се вижда лилавия цвят на конфитюра. Самият конфитюр ги държи дълго време меки и свежи. Опитайте, ще останете доволни.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Идеята с конфитюра ми звучи чудесно! Следващия път, когато приготвям домашни курабии ще им сложа и аз сладко или конфитюр. А с амонячна сода аз никога нищо не съм приготвяла и малко се притеснявам от нея, дали ще се справя :)

      Изтриване
  57. Мама печеше страхотни курабийки. Така и не можах да взема рецептата й, а и тя помнеше, не записваше. Вашите курабийки, Гергана, много приличат на нейните. Ще пробвам и ще Ви пиша. Искам да добавя, че много ми помага Вашият сайт. Лесни и по-важно - вкусни и колкото традиционни, толкова и креативни предложения. А и винаги ни подкрепяте с мило внимание и съпричастие. Бъдете здрава и ...до новите рецепти.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много се радвам, че рецептите Ви харесват, че ги намирате полезни и Ви помагат! Надявам се, че и домашните курабии ще се получат добре и ще Ви върнат в детските години! Да ви се сладко! И ще чакам отзиви от рецептата за обикновени курабии! :)

      Изтриване