-
прясно мляко1 чаена чаша
-
брашно14 супени лъжици
-
яйца4 броя
-
бакпулвер2 чаени лъжици
-
тиквички3 броя
-
олио2 супени лъжици
-
За плънката
-
сирене200 грама
-
сушени домати10 броя
-
чесън4 броя
-
копър1/2 връзка
Необходими съставки:
Рецептата:
Тиквички! Тиквички! Тиквички! През зимата ги търсим, през лятото ни писват! За да можем да се насладим на тиквичките пълноценно, трябва да пробваме повече рецепти с тиквички. А рецептите с тиквички са толкова много и толкова разнообразни! Палачинките с тиквички определено се числят към “новите рецепти с тиквички”. Много интересни на вид, познати като вкус, палачинките с тиквички са чудесна идея за разнообразяване на лятното меню. Ако пък ще посрещате гости, не пропускайте да сервирате палачинките с тиквички нарязани на колелца като ефектно предястие.
- Първата стъпка от рецептата за палачинки с тиквички е подготовката за сместа за палачинките. Разбивате яйцата, заедно с прясното мляко, след което малко по малко добавяте брашното и бакпулвера, като разбърквате с вилица или тел за разбиване. Измивате тиквичките, почиствате ги, настъргвате ги и заедно с ½ чаена лъжица сол ги добавяте към сместа.
- Намажете дъното на плосък тиган с част от мазнината и загрейте добре. Идва моментът, в който трябва да поставите от сместа в тигана. Сложете на няколко места в тигана и с помощта на лъжица и загладете, така че цялата повърхност на тигана да се покрие с тънък слой от сместа. Печете за по 2-3 минути от двете страни, докато палачинката придобие апетитен златист загар.
- Готовите палачинки може да завиете със смес по ваш вкус и избор. Сместа, с която за завити палачинките на снимките се приготвя, като натрошеното сирене се разбърква с нарязаните на ситно сушени домати и копър и се добавят счуканите скилидки чесън.
Бележки:
А какви други интересни рецепти с тиквички може да приготвите? Много вкусна и лесна за приготвяне е студената крем супа с тиквички и авокадо. Хрупкавите тиквички на фурна също заслужават внимание, защото се приготвят много лесно, с много малко съставки, а резултатът е вкусен и ефектен.
ДОБЪР АПЕТИТ!
Не разбрах, тиквичките сурови ли остават?
-
Гисчо2016-06-13 11:37:42
КоментирайТиквичките се слагат сурови в сместа за палачинки и се изпичат при печенето на самите палачинки. :)