-
боб2 чаени чаши
-
моркови3 броя
-
лук2 глави
-
домати3 броя
-
джоджен1 чаена лъжица
-
мащерка1/2 чаена лъжица
-
червен пипер1 чаена лъжица
-
олио1/2 чаена чаша
Необходими съставки:
Рецептата:
Бобът във всяка една форма е символ на българската национална кухня. А боб яхния е не само част от кулинарните традиции, боб яхния е и основно любимо ястие, което помага за изхранването на населението. За да бъде рецептата за боб яхния в унисон с останалите рецепти в Супичка трябва да бъде най-лесната и най-бързата рецепта за приготвяне на боб. Точно такава е рецептата за боб яхния в гювеч, защото няма по-лесно от готвенето в гювеч. Ако добавите и една вкусна печена наденица ще реализирате едно от най-вкусните и най-обичани български ястия - боб с наденица, ястие, подходящо и за делник и за празник, и за обяд и за вечеря.
- Първата стъпка от рецептата за боб яхния е подготовката на боба, като във всяка рецепта за боб. Препоръчително и почти задължително е да накиснете боба във вода за няколко часа. След това го измивате, заливате го във вода и го слагате на котлона да заври. След като водата заври, сваляте тенджерата от котлона, отцеждате боба и го изсипвате в гювеча.
- Почиствате и нарязвате на ситно моркова и лука, както и доматите. Може да ползвате и домати от консерва. След като сте изсипали боба в гювеча добавяте и подготвените зеленчуци, както и предвидените подправки и олиото. Добавяте и 2 чаени чаши вода и слагате гювеча във фурната. НЕ ЗАБРАВЯЙТЕ, че гювечът се слага в студена фурна, за да не се пукне. След като гювечът с боб вече е във фурната я включвате на 200 градуса. След около 30 минути намалявате градусите на фурната на 160 и оставяте за още 2 часа. 30 минути преди да приключите с печенето, извадете гювеча, добавете 1 чаена лъжица сол и разбъркайте. Върнете за още 30 минути във фурната.
- Третата стъпка от рецептата за боб яхния в гювеч е по желание. Ако искате може да изпечете сочни наденички и да ги комбинирате с готовия боб, така както е поднесен боба на снимките.
Бележки:
Рецептата за боб яхния в гювеч е изпълнена.
Боб! Боб яхния си е класика! Както и боб чорба! И бобена салата! А боб на фурна пък е още един класически български поглед върху боба. Колкото повече боб, толкова по-българско! По-вкусно! По-полезно!
ДОБЪР АПЕТИТ!
Много вкуснен боб( и то без наденичката) се получи , в което не съм се съмнявала, но пускам коментар, за да знаят и други твои почитатели и смело да се пробват! Благодаря!
-
Гисчо2015-07-07 02:31:32
КоментирайМного се радвам, че бобът е станал вкусен! Макар че и аз не съм се съмнявала, защото по-вкусно от боба (почти) няма! Радвам се, че рецепата е сполучлива! Да Ви е сладко! :)