-
домати1 кг
-
лук1 глава
-
фиде30 грама
-
прясно мляко150
-
захар1 кафена лъжица
Необходими съставки:
Рецептата:
Една супер-бърза, супер-лесна, супер-лека доматена супа. Рецептата на тази доматена крем-супа е подходяща и за най-отчаяните кандидат-готвачи, които са на крачка от отказване от готвенето. Единственото условие е да сте любители на доматите. И на крем-супите, разбира се.
- Накълцайте на дребно лука, което може да направите и с блендер/кухненски робот. Накълцаният лук, заедно с натрошеното на ситно фиде запържвате в маслото, докато фидето придобие златист цвят.
- След това нарежете на дребни парченца доматите, или за да стане още по-лесно и бързо ги пасирайте в блендер/кухненски робот. Ако желаете вашата доматена супа да стане съвсем гладка и доматите, с които разполагате са меки, може да ги обелите от ципите.След като пасирате доматите ги смесете с фидето и лука.
- Тук е моменът да сложите сол на доматената супичка. И малко захар, за да не бъде много кисела. Накрая добавяте и млякото, което не трябва да е току-що излязло от хладилника, а да е леко затоплено, поне на стайна температура. И след само 15 мин варене имате чудесна доматена крем-супа!
И така, за около половин час си имате доматена крем-супа с фиде!
Рецепта за доматена крем-супа с фиде изпълнена!
Бележки:
Любителите на доматените супа могат да пробват и други варианти за приготвяне на доматена супа, като например рецептата за доматена супа с яйце или любимата класическа испанска доматена студена супа гаспачо. Тъй като доматите са лесни за обработка, приготвянето на всички доматени супи е бързо, което ги прави изключително подходящи за моментите, в които се чудите какво да сготвите набързо!
За любознателните
Доматът е родом от Южна Америка и по-точно от Перу. Там той си растял на воля, див и необезспокояван, докато не го опитомили. През 15-16 век, по време на великите гографски открития доматът е пренесен и в Европа.
Днес доматът е изключително популярен и обичан на всички континенти и стои в основата на голяма част от най-любимите ястия на хората навсякъде по света: гаспачо, илис сос болонезе, пиперки с доматен сос, или шопска салата, кетчуп, лютеница, или просто като италианските ароматни сушени домати... А под формата на сок даже и като компания на водката в любимия коктейл „Блъди Мери“.
Историята на домата е дълга и много интересна: от смятан за отровен, заради яркия си червен цвят, до убеждението че е мощен афродизиак. Днес е сигурно, че доматите са много полезни и са подходящи за хора, които са на диета и искат да свалят някой друг килограм, тъй като са нискокалорични. Съдържат много витамин Ц и витамин А, голямо количество вода.
Плод или зеленчук е доматът? Всъщност отговорът на този въпрос е без значение. Важно е само, че е страшно вкусен и точно толкова полезен!
Доматената крем супа стана прекрасна и детенцето ми много я хареса.Имате нвероятен сайт, пробвала съм много неща и винаги ми се получават идеални !!! От вас научих крем супите, чушките с ориз по нов начин ,пилешката супа, супа топчета и още много други рецепти, от както готвя по вашите рецепти всичко ми се получава мноог добре :) !!!
Поздрави
ИЛиана :)
-
Гисчо2013-06-12 22:17:46
КоментирайМного много се радвам, че Супичка е ваш пръв приятел в кухнята и че рецептите са сполучливи и ви харесват! Тези ваши думи са стимул да избирам и реализирам още от любимите ми рецепти!
Поздрави! :)