Шоколадови мъфини с тиква

Рецептата:

Шоколад с люти чушки, шоколад с мента, шоколад с морска сол, всички тези шоколади може да откриете в магазините на рафта с шоколад. Но шоколад с тиква няма да намерите в нито един магазин. Съчетанието на шоколада с тиквата е наистина изненадващо, но и неочаквано сполучливо. Шоколадовите мъфини с тиква са изключително сочни и пухкави и са чудесна идея за почитателите на експериментите в кухнята. Рецептата за шоколадови мъфини с тиква е бърза, лесна и много сполучлива, подходяща за моментите, когато искате да приготвите вкусен, лесен и бърз десерт, който да бъде същевременно и много впечатляващ. Отделете 40 минути и зарадвайте домашните и вашите гости с вкусни и интересни шоколадови мъфини с тиква.

Рецептата за шоколадови мъфини с тиква в три стъпки:

1. Първата стъпка от рецептата за шоколадови мъфини с тиква е подготовката на продуктите. Пресявате брашното, заедно с бакпулвера и какаото, а тиквата настъргвате на ситно ренде. Шоколадът нарязвате на дребни парченца. Може да ползвате какъвто шоколад имате под ръка. Шоколадовите мъфини с тиква на снимките са приготвени с млечен шоколад с лешници, но вие може да ползвате и черен, и млечен шоколад.
2. Разбивате с помощта на миксер или с тел за разбиване яйцето, заедно със захарта и олиото. След това малко по малко добавяте брашнената смес при непрекъснато разбъркване. Накрая добавяте настърганата тиква и ½ от шоколада и разбърквате, но този път не с миксер, а с лъжица. Имайте предвид, че получената смес ще е доста гъста, но това не трябва да ви притеснява, тъй като тиквата по време на печене ще пусне достатъчно вода, за да овлажни сместа.
3. С подготвената смес пълните формата за мъфини, в която предварително сте сложили хартиени кошнички. Пълните кошничките на ¾ от обема им, както се вижда на втората снимка. Върху всеки мъфин слагате по няколко парченца от останалия шоколад. Печете шоколадовите мъфини с тиква в предварително загрята на 180 градуса фурна, за около 20 минути, като проверявате дали мъфините са изпечени с помощта на клечка за зъби, ако остане суха, когато ги бучнете, то мъфините са изпечени.

Бележки:

Първата среща с мъфините най-често е с класически ванилови мъфини или пък с чисто шоколадови мъфини. Но семейството на мъфините е много голямо и вариантите за рецепти за мъфини са безброй. Ако сте любители на нетрадиционните комбинации, а същевременно обичате да приготвяте и малки симпатични кексчета, то задължително пробвайте рецептата за мъфини с банан и овесени ядки, които се числят към здравословните мъфини, както и рецептата за постни мъфини, която от една страна решава проблема със сладкишите по време на пости, а от друга е чудесна идея за вкусен десерт, приготвен с подръчни материали.

ДОБЪР АПЕТИТ!