-
брашно2 чаени чаши
-
яйца2 броя
-
захар1 чаена чаша
-
краве масло1/2 чаена чаша
-
охладено кафе1 кафена чаша
-
прясно мляко1 кафена чаша
-
какао3 супени лъжици
-
бакпулвер2 чаени лъжици
Необходими съставки:
Рецептата:
Мъфини с кафе, а не кафе с мъфини! Мъфините с кафе са едни от най-ароматните мъфини, които човек може да приготви. За разлика от ваниловите мъфини с шоколад например, мъфините с кафе не са така пухкави, а много сочни и по-плътни, пропити с приятен аромат на кафе и какао. И въпреки че самите те съдържат кафе биха могли да бъдят чудесна добавка към следобедното ви кафе. Рецептата за мъфини с кафе е подходяща за всеки, който обича вкуса и арамата на кафето и сладкишите приготвени с кафе.
- Първата стъпка от рецептата за мъфини с кафе е да подготвите кафето и останалите продукти. Яйцата и млякото трябва да са предварително извадени от хладилника и да са на стайна температура, а маслото да е разтопено (например на водна баня) и охладено.Сварете кафето, като най-добре е да ползвате еспресо. Нес кафе не е е подходящо за рецептата за мъфини с кафе. Добре е кафето да е силно, за да имат мъфините истинки вкус на кафе. Свареното кафе оставете да изстине, защото ако добавите врящо кафе към разбитите яйца те ще се пресекат.
- Пресявате брашното, заедно с бакпулвера и какаото. Разбивате яйцата със захарта и течните съставки и при непрекъснато бъркане с вилица, тел за разбиване или миксер, добавяте малко по малко сместа от пресяти брашно, какао и бакпулвер.
- Идва моментът, в който трябва да напълните формичките за мъфини. Във всяко гнездо на формата за мъфини слагате по една хартиена кошничка и пълните със сместа до ¾ от обема ѝ, тъй като при печене мъфините се надигат и ако се напълнят до горе ще прелеят и няма да могат да се изпекат. Ако ползвате силиконова форма за мъфини може и да не слагате хартиени кошнички.
Печете мъфините с кафе в предварително загрят на 180 градуса фурна за около 20 минути, като проверявате дали мъфините са готови, като ги бучнете с клечка за зъби, ако тя остане суха, значи вашите мъфини могат да излязат от фурната.
Рецептата за мъфини с кафе е изпълнена!
Бележки:
Ако обичате да хапвате и приготвяте тези малко кексчета, то може да изберете вашата рецепта за мъфини сред голямото разнообразие от рецепти за мъфини. Мъфините са не само много симпатични на външен вид, а също така много вкусни и мултифункционални! Мъфините са подходящи за закуска, за подхапване в офиса или пък за компания на любимата ви топла напитка!
ДОБЪР АПЕТИТ!
Чудесна рецепта :) Записах си я :)
-
Гисчо2013-09-20 13:34:37
КоментирайЩе чакам отзиви за мъфините с кафе :)