Основни ястия без месо

Лятното меню е толкова богато! След зеления боб по пазарите се появява бамя и идва ред на рецептите с бамя в менюто. Освен под формата на туршия от бамя, този често неглижиран зеленчук, може да бъде приготвен и под формата на вкусна лятна гозба - яхния от бамя. Вкусно и много леко ястие, яхнията от бамя не е за изпускане и е чудесно предложение с което може да направите списъка с летни рецепти още по-богат, а трапезата - още по-вкусна. Първата стъпка от рецептата за яхния от бамя е подготовката на бамята. Измивате и я почиствате от дръжките. Изсипвате почистената бамя в тенджера с вряща подсолена вода и след 2-3 минути я отцеждате. В тенджера сгорещявате около 1 кафена чаша олио, и изсипвате в него почистения…

Рецепта за шакшука е от онези рецепти, които често откриваме, както по страниците на кулинарните списания, така и из кулинарните рубрики в интернет. С други думи рецептата за шакшука спада към модерната популярна кухня. И има защо. Рецептата е лесна, с продукти, които всеки има под ръка, особено през лятото, когато зеленчуците са в изобилие. Тази арабска рецепта за яйца в доматен сос е много подходяща, както за списъка с “рецепти за бързи вечери”, така и за този с “рецепти за студентската кухня”. Бърза, лесна, много вкусна и сполучлива рецепта, рецептата за яйца шакшука е чудесна идея за ястие, с което да разнообразите менюто. Първата стъпка от рецептата за шакшука - яйца в доматен…

Нещо толкова просто, каквото са яйцата, може да се превърне в нещо толкова ефектно и толкова вкусно, каквото са шарените поширани яйца и то за нула време и с минимум усилия и съставки. Ако искаш гостите ти да ахнат от възхищение от поднесеното предястие, ако искаш закуската ти да бъде по-шарена, или пък ако просто си на нисковъглехидратна диета и хапваш повечко яйца, то рецептата за шарени поширани яйца е твоята рецепта. Лесни за приготвяне, ефектни като резултат, шарените поширани яйца могат да те спасят дори и в моментите, когато се чудиш какво да приготвиш за вечеря. Първата стъпка от рецептата за шарени поширани яйца е подготовката. Нужно е да имате под ръка стреч фолио / целофаново фолио, както и конец.…

Тиквички! Тиквички! Тиквички! През зимата ги търсим, през лятото ни писват! За да можем да се насладим на тиквичките пълноценно, трябва да пробваме повече рецепти с тиквички. А рецептите с тиквички са толкова много и толкова разнообразни! Палачинките с тиквички определено се числят към “новите рецепти с тиквички”. Много интересни на вид, познати като вкус, палачинките с тиквички са чудесна идея за разнообразяване на лятното меню. Ако пък ще посрещате гости, не пропускайте да сервирате палачинките с тиквички нарязани на колелца като ефектно предястие. Първата стъпка от рецептата за палачинки с тиквички е подготовката за сместа за палачинките. Разбивате яйцата, заедно с прясното мляко, след което…

Точно 4 съставки и букет от аромати са достатъчни за постигане на чудесен вкус на перфектно ястие. Яхнията от моркови е леко постно ястие, което може да включите в списъка с рецепти подходящи за постит - както за Великденските, така и за Коледните пости. Яхнията от моркови има изразен характер, напомнящ индийката кухня, който се дължи на ароматните подправки. За любителите на месните ястия пък, яхнията от моркови може да бъде сервирана пък като вкусна гарнитура, която да допълни порция печено, вкусните крехки пържоли, или пък няколко кебапчета. Първата стъпка от рецептата за яхния от моркови е подготовката на продуктите. Измивате и почиствате морковите, след което ги нарязвате на колелца. Почиствате лука и…

Какво да приготвим с коприва? Супа от коприва и каша от коприва са най-често приготвяните рецепти с коприва. Рецептата за коприва с ориз е още едно вкусно, лесно и много практично предложение, което може да допълни пролетното меню. Рецептата за коприва с ориз е много подходяща за Великденските пости, като полученото ястие е засищащо и даващо сили, но същевременно много леко. Освен всичко друго, рецептата за коприва с ориз е и много икономична и подходяща за всеки бюджет. Първата стъпка от рецептата за коприва с ориз е подготовката на продуктите. Почиствате лука, морковите и чесъна и ги нарязвате на ситно. Измивате копривата със студена вода и я отцеждате. В дълбок тиган или тенджера сгрявате около ⅓ чаена…

Бобът във всяка една форма е символ на българската национална кухня. А боб яхния е не само част от кулинарните традиции, боб яхния е и основно любимо ястие, което помага за изхранването на населението. За да бъде рецептата за боб яхния в унисон с останалите рецепти в Супичка трябва да бъде най-лесната и най-бързата рецепта за приготвяне на боб. Точно такава е рецептата за боб яхния в гювеч, защото няма по-лесно от готвенето в гювеч. Ако добавите и една вкусна печена наденица ще реализирате едно от най-вкусните и най-обичани български ястия - боб с наденица, ястие, подходящо и за делник и за празник, и за обяд и за вечеря. Първата стъпка от рецептата за боб яхния е подготовката на боба, като във всяка рецепта…

Заленчуците на скара са неизменна част от менюто на съвременната кухня. Често се ползват за салата, обичани и ценени са и от всички, които се опитват да се хранята здравословно. В комбинация с предложения таханов сос, зеленчуците на скара се превръщат в едно изключитлно леко ястие, което може да бъде сервирано и като безмесно основно ястие, подходящо дори и за спазващите веган хранителен режим, но може да бъде и интересно предястие, салата или пък мезе за добре охладено питие. Приятният сусамов тахан не само прави зеленчуците още по-вкусни, а и превръща ястието в изключително балансирано и вкусно леко ястие. Първата стъпка от рецептата за зеленчуци на скара с таханов сос е изборът и подготовката на продуктите.…

Често пренебрегвана, или пък забравяна рецептата за домати с ориз и маслини е една класическа рецепта от българската национална кухня, която във вариации се е приготвяла в много български къщи. Вкусните български домати дават вкуса, аромата и богатството на това простичко ястие, което може да бъде сервирано, както като гарнитура, така и като леко основно ястие. Домати с ориз и маслини може да сервирате, както по време на пости, така и на хора, спазващи веган режим на хранене. Първата стъпка от рецептата за домати с ориз и маслини е изборът и подготовката на продуктите. Рецептата за домати с ориз и маслини може да бъде изпълнена, както с бял, така и с кафяв ориз, с какъвто е приготвено ястието на снимките.…