ЗАКУСКИ И ТЕСТЕНИ
САЛАТИ
СУПИЧКИ
ОСНОВНИ
ДЕСЕРТИ
НАПИТКИ
ЗИМНИНА
Необходими съставки:
-
прясно мляко1 литър
-
пудинг2 брояванилия
-
маскарпоне500 грама
-
пудра захар2 супени лъжици
-
захар4 супени лъжици
-
Бейлис2/3 чаена чашаили подобен ликьор
-
бисквити Закуска330 грамаедин голям пакет
-
мармалад1 чаена чаша
Рецептата:
Бисквитената торта спасява положението винаги, когато хем искаме да приготвим вкусен десерт, хем никак не ни е останало време за него. Бисквитената торта с крем Бейлис е не само надградена рецепта за бисквитена торта, бисквитената торта с крем Бейлис е истинското бисквитено съвършенство. Ей така, точно за нула време, имаш приготвен уникален сладкиш, който освен, че води до пристрастяване създава и впечатление у всички, че във вас се е нанесъл да живее майстор-сладкар.
- Първата стъпка от рецептата за бисквитена торта с крем Бейлис е подготовката на пудинга. Спокойно може да замените пудинга ванилия с домашен крем Ванилия, но с готов пудинг става по-бързо и по-лесно. Пригответе пудинга според упътванията на опаковката, което става по следния начин: По-голяма част от прясното мляко, заедно със захарта сложете на котлона, за да заври и да се разтвори захарта, след което свалете от котлона. Смесете останалата около 1 чаена чаша студено прясно мляко с пудинга и бъркайте докато се разтвори. При непрекъснато бъркане с вилица или тел за разбиване изсипете млякото с пудинга към млякото със захарта и бъркайте. Върнете на слаб огън на котлона и бъркайте непрекъснато докато сместа заври, а след това още 3-4 минути докато се сгъсти. Свалете на котлона и оставете на страни, за да се охлади.
- Междувременно в голяма купа разбийте с миксер маскарпонето и пудрата захара, добавете и предвиденото количество Бейлис и отново разбийте до получаване на хомогенна смес. С шпатула или дървена лъжица смесете напълно охладения пудинг и крема с Бейлис.
- В правоъгълна форма наредете ред от бисквитите “Закуска”, покрийте обилно с крем, поръсвате с една-две лъжици мармалад. След това отново бисквити, крем, мармалад и така продължавате да редувате, докато свършат съставките, като завършвате с крем. Най-добре е да използвате мармалад от червени плодове, за да бъде по-ефектна тортата. Прибирате тортата в хладилника и я забравяте там поне за 3-4 часа, за да се напои добре. Може да изберете най-ефектният за вас начин за сервиране - на топки с помощта на лъжица за сладолед, или на парчета поръсени със ситно накълцани орехи или бадеми.
44
Бележки:
Сладкишите без печене са цяла отделна глава в готварската книга. Те спестяват време, а и са чудесна идея за младите и по-неопитни готвачи, които се притесняват, как ще се справят с печенето. Рецептата за класическа бисквитена торта с домашен крем е една такава идея за вкусна торта без печене. Много сполучлива и популярна през последните години е рецептата за бисквитена торта с ябълки и заквасена сметана на Тереза Маринова. Прекрасна идея за рецепта за торта без печене е и рецептата за веган торта с рожков и банани.
ДОБЪР АПЕТИТ!
Извинявяйте...пудинг - нишесте ли е това, бихте ли уточнили?
Пудингът е вид нишесте, в магазиите ще го откриете точно като пудинг. А нишестето може да е без добавен аромат, царевично, пшенично и т.н.
Здравейте, бисквитите не се ли топят в нещо предварително или ще си поемат и омекнат от самият крем, след като престои
Не, не е необходмо. Кремът е много и е напълно достатъчен, за да се напоят :)
Здравейте, с какви размери е формата, в която направихте тортата? Благодаря!
Бисквитената торта с крем Бейлис на снимките е приготвена в тава с размери приблизително 20 на 40 см :)
Здравейте! Направих Вашата тортичка и стана чудна. Само внимавайте да не се опиете с нея ;) Честно казано аз сложих 3 чаши Бейлис, но ми се стори много рядко. Та, пратих мъжът ми да вземе още едно маскарпоне, извадих 1/3 от вече приготвената смес (без пудинга) и го добавих и него. Стана дооста смес - та отиде и още един пакет Закуска (можеше да сложа и трети) :))) Благодаря Ви за хубавата рецепта, просто другият път ще сложа по-малко Бейлис.
Поздрави!
алкохолът в рецептата е две-трети от една чаша бейлис.
:D :D :D
Здравейте! А може ли пудингът да се замени с готов крем без варене?
Привет, може ли да заменя бейлиса с уиски или водка? В момента имам само това ????????
Благодаря за страхотната рецепта отново! Аз нямах сладко, нито мармалад и сложих между пластовете цели малинки, отгоре за украса също. Стана много приятна:-) поздрави!
Здравейте, пудинга не мога ли да го заменя с домашен яйчен крем, т.к не съм привърженик на нишестетата и ги избягвам?
Може, пише го в самата рецепта.
браво чудна рецепта
Здравейте. Много ми харесва рецептата, само не разбрах къде отива маскарпонето? В рецептата пише покривате с крем ама не пише кой от двата крема или и двата. Моля ви за уточнение
Извинявайте, сега видях, че се смесват. Извинявам се за глупавия коментар. Малко съм се стресирала, че сега я правя рецептата. Хубава вечер
Направих тортата със сладко от вишни. Комбинацията на крема с Бейлис и киселата нотка на вишни е страхотна! Благодаря за страхотната рецепта!
Маскарпонето може ли да се замени с нещо?
Рецептата е страхотна!
Направих я с пудинг какао и Бейлис с шоколад, парченца банан и стана разкошна.
Благодаря Гисчо :)