ЗАКУСКИ И ТЕСТЕНИ
САЛАТИ
СУПИЧКИ
ОСНОВНИ
ДЕСЕРТИ
НАПИТКИ
ЗИМНИНА
Необходими съставки:
-
пилешко месо1 кг
-
грах800 грама
-
лук1 глава
-
моркови2 броя
-
домати2 броя
-
олио1/2 чаена чаша
-
червен пипер1 чаена лъжица
-
черен пипер1/2 чаена лъжица
-
магданоз1/2 връзка
Рецептата:
Пилето! Този главен участник в съвременната домашна кухня! Толкова често хапваме пиле, в толкова много вариации! Рецептата за пилешко с грах е една от популярните рецепти с пилешко. Комбинацията на пилешко месо и грах е особено сполучлива и резултатът е винаги вкусен. Предложената от Супичка рецепта за пилешко с грах може да бъде реализирана, както като яхния, така и на фурна, като вариантът зависи единствено от вкуса на приготвящия.
- Първата стъпка от рецептата за пилешко с грах е подготовката на месото. За приготвянето на пилешко с грах можете да ползвате всякакво пилешко месо. Измийте го добре и го сварете в подсолена вода. Времето за сваряване на месото варира много в зависимост дали ползвате домашно пилешко месо или пилешко месо от магазина. Ако ползвате пиле от магазина за около 30 минути месото ще е готово.
- Докато варите пилето пригответе и зеленчуците. Почистете и нарежете на ситно лука и морковите. В тенджера или по-дълбок тиган сгорещете олиото и изсипете нарязаните зеленчуци. След като омекнат добавете и граха. Най-добре е да ползвате замразен грах, защото често грахът от консерва не увира добре. Добавете червения пипер, черния пипер, доматите и около 1 чаена лъжица сол. Варете 3-4 минути.
- Идва моментът, в който трябва да решите дали вашето пиле с грах ще е пиле с грах яхния, или пък ще е пиле с грах на фурна, както е приготвено и пилето на снимките.
Преди сервиране поръсете със ситно нарязан магданоз.
Рецептата за пилешко с грах е изпълнена.
125
Бележки:
Пиле! Пиле! Пиле! Как да приготвим вкусно пиле? Най-лесният начин е да приготвим цяло печено пиле на фурна. Може да заложим и на друга класика - пиле с картофи на фурна, или пък пиле с ориз. Много вкусно е пилешкото с майонеза, както и хрупкавите пилешки филенца. Никога няма да сбъркаме ако от пилето приготвим и обичаната от всички пилешка супа.
ДОБЪР АПЕТИТ!
Звучи страхотно! Имам обаче един въпрос - ако пека в тава от йенско стъкло има ли някаква разлика при приготвянето, или просто слагам ястието в студена фурна и отнема малко повече време? Благодаря! :)
Просто слагате пилето с грах в студена фурна и готово :)
Огромно Благодаря на авторката за невероятната рецепта - децата си изядоха порциите и поискаха още - а от това няма по добър атестат
( но импровизирах и добавих и чубрица към рецептата)
Много вкусно ястие е пилешкото с грах! А щом и децата са си хапнали сладко сладко, то значи пилешкото с грах е наистина голяма вкусотия! Много се радвам, че рецептата Ви е харесала! :)
Чубрицата превзема аромата от останалите съставки. За това предпочетох рецептата в нейния първоначален и стана уникално!
Здравейте! Чудна рецепта, която нямам търпение да опитам. Само искам да попитам в този сезон, когато доматите не са особено вкусни, пресни ли използваме или от буркан и какво количество? :)
Най-добре е през зимата да замените пресните домати с домати от консерва. Дали ще е домашна или не, няма значение, но за да се получи вкусно пилешкото с грах, то не пропускайте доматите! :)
здравейте. А може ли да се направи във вакуумна тенджера? колко време трябва да се вари с капак?
Честно казано не знам колкото време ще е необходимо за приготвяне на пилешко с грах в подобна тенджера. Със сигурност ще е много по-малко :)
Понеже тайната на вкуса е в подправката, аз го правя с черен пипер, босилек и магданоз. Ако босилекът и магданозът са свежи - още по-добре. Добавям ги накрая в яхнията и махам от котлона. 10 минути почивка под капак и вкусът е пристрастяващ!
Босилекът определено много отива на пилешкото. Но не е много класически и затова, може би, аз не съм се сещала. Определено този вариант ме заинтригува :)
Здравейте, рецептата е страхотна и всички в къщи много я харесаха. Освен това същата рецепта сготвих със заешко месо и стана много вкусно.
Заешкото месо много напомня пилешкото и може да се прготвя по подобен начин :) Радвам се, че рецептата Ви харесва! :)
Здравейте, какво пилешко месо е най - добре да използвам? Филета или бутчета?
Аз го правя с месо от бутче, защото филето е по сухо месо????
Страхотно е направихго о всички си облизаха пръстите.
Много вкусно и много лесно ястие е пилешкото с грах :)
Стана много добре и аз го направих
Да Ви е сладко! Лесно, бързо и много вкусно ястие е пилето с грах! :)
Страхотно вкусно става и като яхния, и на фурна. Само че, както баба ме е учила, аз добавям и малко дафинов лист, не мога да си представя пиле с грах без него. Поздравления за сайтът и за приложението, използвам го редовно! Благодаря!
Много се радвам, че и сайтът, и мобилното приложение на Супичка са полезни и удобни за Вас! А рецептата за пилешко с грах е от класическите рецепти от българската национална кухня, които всички баби са приготвяли :)
strahotno qstie
Пилето с грах е лесно и любимо ястие! Много се радвам, че рецептата за грах с пилешко Ви е харесала!
Привет! Голям фен съм на сайта ???? няколко пъти съм правила пилето с грах по тази рецепта и е невероятно!
Мога ли вместо с пиле да го направя с пуйка (от магазина) и колко време трябва да варя месото? Благодаря предварително! Поздрави ????
Да, ще се получи пак много вкусно! Предполагам, че 40-50 минути следва да са достатъчни за подготовка на месото :)
Много пъти изпълнявам тази рецепта и винаги е сполучлива. Най-важното - лесна за изпълнение. Благодаря за доброто обяснение!
Много се радвам, че рецептата за пилешко с грах Ви е харесала и Сте си хапнали сладко!
Днес го сготвих и се получи добре!
Да Ви е сладко! Рецептата за пилешко с грах е класическо и много вкусно ястие :)
Здравейте във 2ра точка, не ми стана ясно след като запържа лука и морковите, добавям замразен грах, а вода добавям ли ? И колко, тъй като пише да варим 3-4 мин
Не, не е необходимо да водавяте вода :)
При мен стана адски мазна. Мисля, че половин чаша олио е много
Може би е върпос на вкус, следващия път добавете по-малко олио :)
Здравейте, на стъпка 2, след добавянето на всичко в тигана пише да варим 3-4 мин. - добавяме ли някаква вода и колко? Освен това, грахът няма ли да остане твърд, при положение, че сме добавили сол и домати?
Още 1 въпрос, ако правим яхния и варим всичко още половин час, това означава вече свареното пиле да се вари още половин час?
Течността е достатъно, за да поври 3-4 минути. Солта не пречи гахът да се свари добре :)
Сготвих го на яхния и се получи страхотно.
Благодаря!