Супичка е вече с мобилно приложение за Android и iOS

Пътеводител на новака в кухнята

arrow left icon

Какаов сусамов тахан

products icon Необходими съставки:

  • сусам
    200 грама
    суров
  • олио
    3 супени лъжици
  • какао
    3 супени лъжици
  • мед
    2 супени лъжици

recipe icon Рецептата:

Ако обичате течен шоколад, но страдате от угризения, че не е от най-полезните неща, които човек може да похапне, то какаовият сусамов тахан е вашето решение. Приготвен в домашни условия и без консерванти, какаовият сусамов тахан е не само изключително вкусен, а и точно толкова полезен. Една лъжица какаов сусамов тахан напълно ще засити както гладът ви за сладко, така и гладът за шоколад, а същевременно ще ви зареди и с много енергия. За разлика от класическия сусамов тахан, който може да бъде използван за приготвянето както на сладки, така и на солени ястия, какаовият сусамов тахан е приложим при десертите, а намазан на препечена филийки, заедно с чаша ароматно кафе или чай, може да бъде и чудесна силна енергийна закуска.

  1. Първата стъпка от рецептата за какаов сусамов тахан е изпичането на сусама. Печете сусама в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 10-15 минути, докато придобие леко розов цвят, като от време на време разбърквате, за да не загаря.
  2. След като сусамът е изпечен и поизстинал го слагате в блендер, добавяте олиото, меда и какаото и разбивате на висока степен до получаването на еднородна гладка смес.
Рецептата за какаов сусамов тахан е изпълнена.

notes icon

Рецептата за какаов сусамов тахан е подходяща за всеки, който се опитва да се храни здравословно и предпочита да приготвя храната си в вкъщи. Добра идея в такъв случай е и рецептата за класически сусамов тахан, както и рецептата за домашно фъстъчено масло, които може да хапнете, както намазани на филийка, така и да използвате за различни дресинги и овкусяване на различни ястия. Ако желаете да избегнете купуването на подсладени напитки от магазина пък, може да пробвате да приготвите домашна лимонада или пък домашен студен чай, които също се приготвят много лесно, а са и много по-вкусни от готовите.

ДОБЪР АПЕТИТ!

Покажи ми всички рецепти за:

comments icon Коментари  (20 от 42)

Добави коментар
  • Анонимен2014-10-08 18:06:51

    Какъв му е срокът на годност? Мисля да направя повечко, за да си имам...

    • Гисчо2014-10-08 19:00:09

      Ако го съхранявате в хладилник може поне месец, а даже и повече ;)

    • Диди2017-03-27 09:13:07

      Какаото сладкарско, на прах ли е?

    • Гисчо2017-03-28 20:13:12

      Да, просто е с по-високо съдържание, по-тъмно е и най-често е неподсладено :)

  • Kайти2014-10-08 18:30:47

    Първо ще направя само сусамов тахан, после и какаов сусамов тахан, дето се вика 2 в едно ти е рецептата :) за което много благодаря !

    • Гисчо2014-10-08 19:01:45

      Даааа! Така е най-добре! Само че на обикновения сусамов тахан се слага и малко сол, която не е нужна при какаовия сусамов тахан ;) Да не стане объркване и да има сладко-солен вкус ;)

    • Kайти2014-10-08 23:02:59

      Аааа, аз ще ги направя отделно, за отделна консумация. Няма да има смесване :) Мисля и малко ванилия да сложа в какаовия, не от синтетичната, дали ще се получи на вкус според теб ?? И да заменя меда със захар, може и от вредната бяла, може и кафява, за по-неутрален вкус, си мисля също..

    • Гисчо2014-10-08 23:10:58

      Честно казано, струва ми се, че ванилият ще дойде в повече, тъй като и сусамовият тахан, и какаото имат интензивен аромат. Но пък ако ти смяташ, че му отива, пробвай и после сподели впечатления. ;) Що се отнася до подсладителя, може да ползваш всякаква захар. Аз ползвах мед, тъй като се стремях рецептата да е максимално в графата "здравословни рецепти" :)

    • Kайти2014-10-09 01:35:37

      Ще ми се сусамът да не се усеща много и затова ми дойде наум ванилията.Не за друго, а защото ще лъжа едни малки, консервативни откъм вкус деца, че ядат " почти" истински течен шоколад.Затова ще пробвам и ще разкажа:) Иначе медът е най-добрият подсладител, който предпочитам и аз по принцип. Благодаря отново :)

    • Гисчо2014-10-09 01:37:19

      Ще чакам отзиви и оценката на малките дегустатори! ;)

  • Гергана Лазарова2014-10-08 20:41:10

    Гисчо, това обезателно си го запазвам като идея и рецепта! Ще опитам някой път със сигурност. Изглежда чудно. :)
    Поздрави сърдечни!

    • Гисчо2014-10-08 21:14:47

      Вкусен и полезен каковият сусамов тахан е най-добрата алтернатива на течния шоколад! Поне според мен... :)

  • Виолета Василева2014-10-08 22:42:32

    и аз като Гери си го запазвам като идея, и ми се струва, че няма дълго да отлежи в чакащи :)

    • Гисчо2014-10-08 23:02:32

      Радвам се, че идеята за какаов сусамов тахан ви харесва! А пък как ще се радвам и ако някой я реализира и сподели впечатления :D

  • Цветелина2014-10-08 23:11:28

    Може да опитате с фъстъчен тахан. Аз дори не добавям какао. Разбърквам добре само с чист мед. Дъщеря ми си приготвя домашни вафли за закуска в училище с този заместител на шоколад

    • Гисчо2014-10-08 23:15:43

      Честно казано досега нито съм приготвяла, нито съм пробвала фъстъчен тахан, само домашно фъстъчено масло, даже не знам дали има много разлика, защото и аз за приготвянето му не ползвам нищо друго освен малко олио и фъстъци. Но ще поразуча и за фъстъчения тахан ;)

  • Анонимен2014-10-08 23:35:57

    Щом си мислите че сусамовия тахан е като течен шоколад,значи не сте пробвали лешниковият тахан,в пъти по- вкусен е от сусамовият.

    • Гисчо2014-10-08 23:39:26

      Лешниковият тахан е също чудесен и още една перфектна идея за приготвяне на тахан вкъщи :)

  • vesela2014-10-09 20:26:41

    Харесва ми много това предложение!

    • Гисчо2014-10-09 21:45:42

      Много се радвам, а ако пробвате рецептата за какаов сусамов тахан да не забравите да споделите впечатления! :)

  • Анонимен2014-10-13 01:09:17

    Моят тахан стана много ароматен и вкусен, но малко сух - вероятно съм препекла сусама в началото. Какво да му добавя допълнително - мед или мазнина?

    • Гисчо2014-10-13 01:57:20

      Малко мазнина и трябва да е готов :)

    • Анонимен2014-10-15 02:50:15

      Благодаря за отговора. Първата доза тахан - тази, която стана малко по-суха, но вече е изядена. В края на седмицата ще правя пак, за тогава ще знам какво да добавя при нужда.

    • Гисчо2014-10-15 17:26:53

      Щом е вече изяден, значи какаовият сусамов тахан е бил вкусен! :) Радвам се, че смятате да повторите рецептата, това доказва, че е харесана! :)

  • Анонимен2014-10-29 04:55:11

    Здравейте! Много харесвам Вашия блог и съм пробвала доста неща, благодаря!
    За тази рецепта имам един малко странен въпрос. :) Аз постоянно си купувам от магазина тахан в буркани и след като (доста бързо :) свърши, винаги се налага да изхвърля буркана, защото не мога по никакъв начин да го измия, Колкото и да го кисна в гореща вода, колкото и да го кисна. Та въпросът ми е, ако смеля вкъщи тахан, да не да мога да си измия блендера после? :) Едва ли се получава така, както при промишленото производство, но все пак да питам. Извинявам се за въпроса и благодаря предварително!

    • Гисчо2014-10-29 05:06:23

      Няма страшно, измива се :) Аз меля сусамовия тахан и в блендер, и в кухненския робот и нямам проблеми с миенето на уредите след това, така че давайте смело! :)

    • Живка2016-02-12 19:16:21

      Сусамовият тахан се измива идеално само с хладка вода от всякакви съдове. Едно хубаво "шейкване" с топла вода на буркана и е готов. Не изхвърляйте амбалаж! Представете си как тази полезна мазнина не се задържа по червата и артериите ни. За разлика от олиото например, което без препарат за съдове не се измива.

  • Теодора2014-11-02 06:42:38

    Здравейте,
    Вкъщи вече сме спецове по комбинацията на тахан и реших да изкажа мнение.На мен не ми допада много тази комбинация с какаото . Ако искате да е с какаов вкус и да не се усеща сусамът,използвайте лешников тахан .Сусамовият (и всички останали тахани) го приготвям с мед , съотношение 2:1 в полза на сусамът .Ако решите да купувате сусамов тахан,купете малко по-скъп (няма да правя реклама ) произвежда се в Ивайловград и струва 9,5лв. от производител и 15лв. в магазините за здр.храни . Има уникален вкус ,тъмен е и няма нищо общо с масовия продаван по супермаркетите за 7-8лв.
    Ванилията е абсолютно излишна и според мен :)

    Успех,следя Ви редовно !

    • Гисчо2014-11-02 18:31:04

      Благодаря много за споделения опит! :) Разбира се, че лешниковият тахан прилича повече на шоколад, но качествата на сусамовия тахан не могат да бъдат наваксани, пък и какаовият сусамов тахан е просто ощ една идея за рецепта със сусамов тахан. Аз самата, като заклет фен на Нутела никога не отказвам лешников тахан и смятам съвсем скоро да кача рецепта и за лешников тахан. Радвам се, че блогът Ви харесва и го следите с интерес! :) Ще се радвам да се включвате отново с идеи, съвети, препоръки, а също и с критика, за да може Супичка да става още по-добра! :)

  • aneliq kabakova2014-11-26 23:07:52

    Дали ще се получи с чопър? Или трябва предварително да смеля запечения сусам.

    • Гисчо2014-11-26 23:19:51

      Ще стане с чопър, но трябва на пресекулки, малко по малко :)

  • Анонимен2015-04-03 03:14:47

    м, ако говорим за здравословно, аз бих го направила със суров тахан, мед, ядки и какао. това олио и печенето нещо не ми допадат. но пък тахан.....о, мога да го консумирам до припадък ;-)

  • Анонимен2015-06-29 23:25:01

    Стана страхотно! Благодаря!

    • Гисчо2015-06-30 13:34:10

      Радвам се, че вкусният и здравословен вариант на течен шоколад Ви е харесал! Да Ви е сладко!

  • Лора2018-04-23 14:38:50

    Мога ли да земеня меда с фурми или петмез от фурми?

    • Гисчо2018-04-23 17:46:32

      Може, както и със стафиди или други сушени плодове придаващи сладост :)

  • Мишо2018-11-16 16:50:18

    Здравейте, блогът ви е страхотен, редовно се допитвам до него и благодарение на него вече не съм пълен новак в кухнята. Благодаря. Бих искал да попитам, ако използваме суров, накиснат и отцеден добре сусам, дали ще се получи таханът.

    • Гисчо2018-11-18 18:12:02

      Ще се получи. Няма да бъде толкова гъст и лепкав, но пак ще е страхотен сусамов тахан :)

  • Ели2022-11-23 10:25:40

    Здравейте! Рецептата ми допада. Бих искала да попитам само може ли олиото да се замени с гхи или кокосово масло?

Добави коментар

Име
Коментирай