ЗАКУСКИ И ТЕСТЕНИ
САЛАТИ
СУПИЧКИ
ОСНОВНИ
ДЕСЕРТИ
НАПИТКИ
ЗИМНИНА
Необходими съставки:
-
вишни1 кг
-
захар1 1/2 кг
-
вода1 литър
-
лимонтозу1/2 чаена лъжица
Рецептата:
Вишните са от основните продукти за приготвяне на зимнина, от вишни се приготвя сладко от вишни, както и различни напитки - концентриран сироп от вишни за разреждане, сок от вишни за директна консумация или пък десертния ликьор вишновка. Сиропът от вишни е добра идея за това, какво може да се приготви от вишни, тъй като направата е много бърза, лесна е и е подходяща за всеки начинаещ готвач, който прави първите си опити в приготвянето на зимнина. Освен това концентрираният сироп от вишни може да бъде разреден както със сода, така и с обикновена вода и да получите различни напитки според вашите предпочитания.
- Първата стъпка от рецептата за сироп от вишни е подготвката на вишните. Измивате плодовете и махате дръжките. Почиствате вишните от костилките, с помощта на фиба, на безопасна игла, или както ви е удобно. Имайте предвид, че не е нужно плодовете да останат цели при почистването от костилките, затова не е проблем, ако се скъсат.
- Почистените вишни залейте с водата и сложете на котлона да заврат. Плодовете врат до пълното им омекване на слаб огън, около 30 минути, след което трябва да прецедите сиропа през цедка, или пък през тензух.
- Към получения плодов сироп добавяте захарта и отново връщате на котлона. Разбърквате сиропа докато захарта се разтопи и го оставяте да поври още 4-5 минути. Накрая добавяте лимонтозуто.Пълните готовия сироп в бутилки.
Рецептата за сироп от вишни е изпълнена!
33
Бележки:
Ако обичате да приготвяте домашни сладка и конфитюри, то има няколко варианта, които не трябва да пропускате! Още една идея, какво да приготвите с вишни е рецептата за сладко от вишни. Сладкото от вишни има леко кисел приятен вкус. Много ефектно и обичано е и сладкото от бели череши, а сладкото от малини пък е освен много вкусно и много удобно за украси и декорации на сладкиши.
ДОБЪР АПЕТИТ!
Обожавам този сироп. Като малка много го обичах и сега ме връщаш назад, Гисчо...
Изглежда чудесно и твоят! Поздрави!
moga da kaja ce prez lqtoto vsickii go pravqt i nie imame po lesni nqma li. da e ot bezalkoholno
no tuka vse ce vlizam;]]]]]]]]
И на нашето семейство е любим, правим си го всяка година, само че в соковарка, а вишната е изключително полезен плод и също много вкусен! Благодаря за идеята да добавим мента и лимон, ще пробваме скоро, вишните чакат да ги оберем :)
Как в соковарка и какво се получава сок или сироп и с какво съотношение вишни захар?
И аз го правя я соковарка. Съотношението плод-захар е 5:1, т.е. на 5кг.плод слагам 1 кг.захар. В градината си имам дръвчета вишна-шереша и сиропа и
сладкото стават супер!
Колко време може да се съхранява, нужно ли е да се стерилизира за през зимата?
Ако е на студено, може и да не го стерилизирате. За зимата може да ги стерилизирате за 5 минути
:)
Какъв е проблема да се варят вишните с костилката,тя не дава горчив вкус,компот от вишни рядко е без костилки,череши също!?
Може би, защото по лесно се претриват и прецеджат след това. Това е рецептата на баба ми и аз я следвам. Резултатът е мн сполучлив :)
Поздрави!
Сега го приготвям :) Благодаря за рецептата :)
Дано да ти хареса! Ще се радвам да споделиш впечтления :)
Samo da vidq vishni i vednaga we sigo nsprava.blagodarq za receptata
Много се надявам сиропът от вишни да ви хареса! Вкъщи ползваме сиропа от вишни за много неща. Освен за разреждане, много често го ползваме и като топинг и сос за сладоледи! :)
Може ли да дадете рецепта за сироп от плодове без варене?
Много общо задавате въпроса. От какви плодове?
Здравей, Гисчо, Имам детски спомен за сироп от листа на вишни и малко плод за цвят. Помня, че дозата беше със 100 листа, но ...до там. Знаеш ли нещо за тази рецепта?
Честно казано не ми е попадала такава рецепта, ако намеря нещо подобно ще пиша отново :)
Здравей, намерих рецептата от една баба. Ако ти е интересно, ще я напиша.
Супер! Интересно ми е, да! :) Напиши я, за да я видим! :)
Сироп от вишневи листа (бабина рецепта :))
100 броя листа от вишна
25 вишни (без костилки)
1 кг. захар
0.800 литра вода
1 1/2 ч.л. лимонена киселина.
Листата и вишните се варят във водата 10 мин. Прецеждат се като вишните се претриват и отново се сваряват, вече със захарта отново 10 минути. Накря се добавя лимонената киселина и котлона се изключва.
Разрежда се с вода на вкус. По принцип става бледорозов и мнооого ароматен.
26 май 2015 г., 21:24
Смятам да го реализирам тази година този сироп от вишневи листа! :) И след като го снимам да кача рецептата, с твое позволение, като разбира се, ще отбележа, че е подарък от теб или пък от бабата, от която ти я имаш!
Разбира се,че имаш моето позволение. Ще се радвам да видя сиропа в твоя блог.
Рецептата е от баба Снежана, а тя я също я е "наследила". Така,че първоизточника се губи много назад във времето.
Здравейте, съвсем случайно попаднах тук. Но съм много доволна. Направих сиропа от вишни + и този със листата. Много са лесни за изпълнение и бързо се приготвят. Много ароматни. Върнахте ме в детството. Не бях пила такъв сироп от години и все мислех, че е много трудоемко за приготвяне, а се оказа, че не е така. Благодаря Ви! Успех! :)
Еха, страхотно! Аз самата тази година още не съм. Не и пробвала рецептата с листата и много се надявам, че не съм закъсняла и ще намеря вишни! :) Радвам се, че рецептите са сполучливи и са Ви харесали! :)
Гисчо, и аз да ти благодаря, защото преди два-три дни си приготвих малко сиропче по твоята рецепта. Още щом започнаха да се варят вишните, изплува ароматът от детските години, когато майка ми правеше такъв сироп в соковарката. :) Благодаря ти!
Поздрави!
Ех, само аз не успях да си направя сироп от вишни тази година! А толкова много обичам! Радвам се, че рецептата за сироп от вишни ти е харесала! Наистина е вкусен детски спомен!
Е, за сметка на това аз пък от години не бях опитвала. Черпя те виртуално от моя! :) Благодаря отново, хубаво лято!
Изпивам една виртуална чаша сок от вишни. Като си нямам истински... :D
Здравейте! Смятате ли, че бих могла да изпълня същата рецепта, но с череши?
Блгодаря :)
Мисля, че ще се получи :)
Здравейте, сага попаднах в темата, търсейки сироп от вишнап . Аз миналата година правих от череши ,но не ни хареса, по причина ,че няма този аромат . Сега се чудя дали вишнапа ще стане. Би трябвало. Някой правил ли е.
Вишнапът е идеален и за сироп, и за сладко, заради киселичкия си вкус. :) Мисля, че ще Ви хареса! :)
Привет,как мерим захарта според вишните без или с костилките?Благодаря
С костилки :)
Резултата е фантастичен! Само бих искал да предупредя всички, които правят сиропа за пръв път (като мен), да добавят лимонтозуто когато сместа не ври, защото в противен случай ги чака истински вишнев вулкан, както и вълнуващо време в търкане на котлоните ! А иначе отцедените вишни разбъркани с няколко лъжици захар ми паснаха идеално към ваниловия сладолед. Успех !
Още една идея за отцедените вишни: замразявам и ги ползвам за един кекс, който в оригиналната си рецепта е с пресни вишни, но става много добре и със замразени.
И аз изпробвах рецептата, много лесна и сполучлива, но захарта сякаш е в повече. Искаше ми се да се усеща леко киселият вкус на вишните :-/ нооо за догодина ще си знам ;-)
Благодаря и аз за рецептата!
Сиропът от вишни е един от най-вкусните сиропи. Радвам се, че и при Вас се е получил така добре! :)
Прекрасна рецепта! :) А какво може да направим с прецедените вишни?
Може да ги използвате за приготвянето на смути, като добавите и един банан и ги пюрирате :)
Здравейте автори и потребители! Сайтът е супер, рецептите хубави и най- вече всички са позитивни! Радвам се, че намерих рецепта която да ми хареса. Ще пиша отзивите :-)
Гисчо, току- що направих двойна доза от сиропа и е просто невероятен!
Заредила съм се и с двойно количество по същата рецепта и от череши, но от вишни е по- ароматен!