Супичка е вече с мобилно приложение за Android и iOS

Пътеводител на новака в кухнята

arrow left icon

Кюфтета с доматен сос

print icon

products icon Необходими съставки:

  • кайма
    500 грама
  • домати
    1 кг
  • лук
    2 броя
  • чесън
    4 скилидки
  • брашно
    1 супена лъжица
  • дафинов лист
    4 броя
  • кимион
    1/2 чаена лъжица
  • черен пипер
    1/2 чаена лъжица
  • захар
    1/2 чаена лъжица
  • олио
    1/2 кафена чаша

recipe icon Рецептата:

Кюфтетата във всички свои вариации са едно от най-често приготвяните ястия от кайма. Дали ще са пържени кюфтета, или кюфтета на скара, или пък кюфтета с бял сос, кюфтетата определено са любимо ястие. Рецептата за кюфтета с доматен сос също се числи към любимите рецепти. Освен че са много вкусни, кюфтетата с доматен сос се приготвят и изключително лесно. Рецептата за кюфтета с доматен сос е подходяща за всеки новак в кухнята, както и за всички любители на традиционната българска кухня. Ако се чудите какво ястие с кайма да приготвите и искате то да е засищащо и с вкусен сос, то определено може да заложите на рецептата за кюфтета с доматен сос.

  1. Първата стъпка от рецептата за кюфтета с доматен сос е подготовката на продуктите. Обелвате лука и го нарязвате на възможно по-ситно. Обелвате и чесъна, който също нарязвате.                                     Омесвате каймата с ръце, като към нея добавяте кимиона, черния пипер, 1 супена лъжица олио и 1 супена лъжица вода. Добавяте и половината от нарязания лук. След като я омесите я оставяте на страна. Може да ползвате както свинска, така и телешка кайма, а също така и смес.
  2. Идва моментът, в който трябва да приготвите доматения сос за кюфтетата. Ако ползвате пресни домати е добре да ги обелите и да ги нарежете на парченца.  В тенджера сипете ½ кафена чаша олио и след като се сгорещи изсипете в нея втората половина от ситно нарязания лук и нарязания чесън, разбъркайте за 1-2 минути, докато омекнат. Добавете към тях нарязаните пресни домати, или предвидената консерва домати, както и брашното и разбъркайте добре докато сместа е студена, за да се разтвори брашното и да не стане на бучки. Добавете 1 чаена лъжица сол и ½ чаена лъжица захар и сложете сосът да заври. Накрая добавете и дафиновите листа.
  3. От тук нататък имате два варианта: или да оформите кюфтенцата и да ги пуснете в тенджерата със соса, или да наредите оформените кюфтенца в тава, да ги залеете с доматения сос и да ги изпечете във фурна, предварително загрята на 200 градуса. Кюфтетата с доматен сос на снимките са приготвени на фурна за около 60 минути. Ако решите да варите кюфтенцата в доматения сос, имайте предвид, че ще ви е нужно по-малко време.
Рецептата за кюфтета с доматен сос е изпълнена!

notes icon

С кайма се приготвят много от обичаните ястия от българската национална кухня. Освен в рецептата за кюфтета с доматен сос, каймата е главно действащо лице и в класическата зимна рецепта за зелеви сарми, както и в универсално любимата рецепта за мусака. Всички тези рецепти са познати и обичани, неизменна част от кулинарната книга на всяка домакиня.

ДОБЪР АПЕТИТ!

comments icon Коментари  (20 от 109)

Добави коментар
  • Светлана2013-11-06 01:05:52

    Любима рецепта! Най-често приготвям като ги пусна в соса да се варят. Причислявам я към студентските рецепти - малко на брой продукти, но пък накрая вкусен и засищащ резултат. :)

    Хубава вечер, Гисчо! :)

    • Гисчо2013-11-06 02:01:49

      Наистина кюфтетата с доматен сос са чудесно лесно ястие, много подходящо и за гладните студенти, както и за всички гладници! ;)

    • Anonim2020-09-11 19:21:33

      Слага се вода, ако се варят в соса, първият път ви послушах - загоря и изхвърлих всичко. На втория път се получиха с около литър вода (тя после се изпари).

  • Зорница М.2013-11-06 06:15:17

    Обичам! Хапвам ги може би веднъж годишно, защото рядко се сещам за тях, благодаря, че ме подсети! Сосчето изглежда много вкусно - едно такова гъстичко, с хубави червени парченца... Ммм!

    • Гисчо2013-11-06 06:32:04

      И аз рядко се сещам за кюфтетата с доматен сос, не знам защо, но кюфтетата с доматен сос са от най-забравяните ястия - всички ги обичат но забравят за съществуването на рецептата :)

  • Анонимен2013-12-29 03:11:11

    Верно, че забравяме вкусни, но пък лесни за правене неща. Тези дни си правя папчица с ястия, които съм правил и които ще правя.
    Този сайт ми свърши отлична работа.
    Че и доматено пюре си имам приготвено от миналото лято, както и консерва домати.

    • Гисчо2013-12-29 03:33:22

      Кюфтетата с доматен сос са наистина от рецептите изпаднали в забрава. А са толкова вкусни! Радвам се, че сте си намерили подходящи рецепти сред рецептите на Супичка! Още повече ще се зарадвам, ако ги приготвите и споделите впечатления!

    • Анонимен2015-11-22 23:31:43

      Нещо лесно за правене е чаша с вода
      Нали.

  • Много са вкусни и бързо се приготвят. Имах останали пържени кюфтета и им приготвих само соса,но резултата е също толкова добър. Благодаря за рецептата.

    • Гисчо2014-02-18 03:47:27

      Да ви е сладко! Много се радвам, че рецептата за кюфтета с доматен сос ви е харесала! Наистина е много добра идея и за освежаване на пържените кюфтета :)

  • Любов Добрева2014-04-06 19:59:41

    Поредната чудесна, лесно изпълнима и най-вече вкусна рецепта! Благодаря Ви, Гисчо! :)

    • Гисчо2014-04-06 22:18:01

      Много се радвам, че рецептата за кюфтета с доматен сос Ви е харесала! Да ви е сладко! :)

  • mahaji2014-04-30 23:01:19

    за колко порции е?

    • Гисчо2014-05-01 03:05:57

      Приготвени по тази рецепта за кюфтета с доматен сос с тези пропорции биха излязли минимум 4 порции :)

  • Анонимен2014-05-07 01:59:10

    Обичайно ги приготвям по различно,но не трябва ли кюфтетата да се овалят в брашно преди да се пуснат в соса?Така или иначе вече ги пуснах-пък ако се пръснат за друг път ще знам.





    • Гисчо2014-05-08 03:37:02

      Аз не ги овалвам и остават стегнати. Надявам се и при вас кюфтетата с доматен сос да са се получили вкусни! :)

    • Ирина2020-09-17 08:16:40

      Аз вместо да слагам брашно в соса,овалвам кюфтенцата в брашно.Вместо захар в соса слагам щипка сода бикарбонат.

  • Kristian Kondeff2014-05-25 22:17:17

    Страхотни. Благодаря за рецептата

    • Гисчо2014-05-26 01:50:33

      Много се радвам, че рецептата за кюфтета с доматен сос ви е харесала! Да ви е сладко! :)

  • milena ivanova yordaniva2014-06-14 21:33:07

    Kolko breme trabva da vrat v tenjerata.az im nalqx i malko vofi4ka dane zagorat.v momenta se varqt

    • Гисчо2014-06-14 21:58:13

      Водата е била излишна, но нищо :) Докато сосът постигне желата гъстота, което е относително. Но ако само ги варите, а не ги приготвяте и на фурна за 30-40 минути са готови :)

  • Зори2014-08-02 02:24:18

    Прекрасна рецепта :) Бързо,лесно и ужасно вкусно..какво повече ни е нужно в това забързано ежедневие :)

    • Гисчо2014-08-02 02:28:16

      Радвам се, че така оценявате рецептата за кюфтета с доматен сос! Още повече се радвам, че следвайки рецептата за Супичка сте си хапнали слако! :)

    • Анонимен2015-11-22 23:35:09

      Сладко Мааааааааааа. Фани учебника по Български и научи буквите

  • Анонимен2015-01-12 22:27:51

    Здравей, Гисчо! Може ли да отбележиш колко грама консерва домати използваш? Благодаря.

    • Гисчо2015-01-13 00:04:44

      Дори и да са малко по-малко или пък малко повече доматите, това не е изобщо фатално. Консерва от около 800 грама трябва да е достатъчна :)

  • Анонимен2015-01-16 22:43:48

    Трябва да ви кажа, че не съм начинаещ готвач, толкова по-сложни неща съм правила, но как да направя соса гладък, без да стане на бучки не знаех. Благодаря ви от сърце. Кюфтенцата станаха страхотни на фурна, точно както на снимката.

    • Гисчо2015-01-16 22:50:41

      Да ви е сладко! Много се радвам, че рецептата за кюфтета с доматен сос ви е харесала. Тя е един по-мързелив и по-лесен вариант на рецептата за кюфтета с доматен сос, но пък наистина е доста сполучлива :)

  • Анонимен2015-01-22 04:50:22

    Прабвах да направя рецептата като варя кюфтенцата в соса, но поради незнайна за мен причина, повечето се разпаднаха. :( Някакви идея защо? :/

    • Гисчо2015-01-22 04:59:24

      Вероятно е от каймата. За спойка може да добавите и едно яйце, въпреки, че аз лично не слагам :)

    • Диди2020-06-25 14:13:57

      Аз в кюфтенцата слагам и яйце и малко галета,да се стегнат.Слагам ги в тава,запичам ги леко въвжфурната и след това сипвам дом дос при тях.В доматения сос слагам и пиперче,вкусотийка☺

  • ЛуАн2015-03-21 16:38:13

    И аз се замислих за яйцето, дали не е по-сигурно за спойката на каймата. Няма проблем заради самата диета, нали?

    • Гисчо2015-03-21 17:27:32

      Смятам, че няма проблем :)

  • Анонимен2015-03-23 20:10:44

    Току що сготвих кюфтета с доматен сос на фурна по тази рецепта. По уникални кюфтета не бях яла до сега. Дори и на майка ми не и се получават толкова добре, пък е добра готвачка. За това и препоръчах сайта с две ръце. Поздрави.

    • Гисчо2015-03-23 22:20:41

      Ехааа! Това си е истинско признание! И най-вече, защото гозбите на мама винаги са най-вкусни! Щом намирате кюфтетата с доматен сос по рецепта на Супичка за толкова сполучливи значи рецепта наистина е универсално добра! :)

  • Ели2015-05-19 00:52:09

    Защо в списъка с продукти няма никаква мазнина, а по-долу изведнъж се появява 1/2 чаша олио? :)

    • Гисчо2015-05-19 04:46:28

      Олиото е пропуснато :) Ще го допълним ;)

    • Анонимен2015-09-03 03:15:47

      Има го олиото в рецептата, просто някои хора не четат

  • Анонимен2015-09-08 03:30:11

    Аз първо изпичам кюфтетата във фурната и после ги пускам да поврат в доматреният сос. А чесъна слагам най-накрая, за да не му се загуби аромата. Мама така ме е учила:)

    • Гисчо2015-09-13 18:36:29

      Интересен вариант, но определено много по-бавен. Важното е да е вкусно! :)

  • Анонимен2015-09-15 21:49:29

    Аз не правя това ястие по тази технология, но понеже ви се доверявам напълно - мъфините ми напр. по ваши рецепти винаги са хит- днес напрвих тази манджичка по вашия начин. Сега като се замисля май ще го предпочета и за напред. Поздрави, чудесни сте - вие и вашите идеи!

    • Гисчо2015-10-11 01:33:37

      Благодаря много за гласуваното доверие! За мен, това е най-лесният начин за приготвяне на кюфтета с доматен сос, радвам се, че и на Вас тази рецепта Ви е харесала!

  • Анонимен2016-02-14 15:09:05

    какво да правя ако сосът ми остане леко кисел? Сложих преди това малко захар,но преоблемът си остана. Как мога да го преработя?

    • Гисчо2016-02-14 20:19:33

      Добавете още малко захар и разбъркайте добре :)

    • Ирина2020-09-17 08:19:38

      Аз вместо захар слагам щипка сода бикарбонат.

  • Mariam Haydar2016-03-04 17:01:34

    Сосът стана чудесен. Благодаря за прекрасната рецепта. :)

    • Гисчо2016-03-07 00:12:19

      Най-лесният вариант за приготвяне на кюфтета с доматен сос. Много се радвам че и при Вас се е получила така добре! :)

  • Кремито2017-01-16 18:13:00

    Сосът се получи,но кюфтетата се разпаднаха.Стана доматена манджа със кайма.По принцип ги пържа и ги добавям накрая да се овкусят,но сега реших да пробвам рецептата.Остава си моя вариант.

    • Гисчо2017-01-16 20:20:16

      Според мен проблемът е в качеството на каймата. Не би следвало да се разпаднат :)

    • Георги2017-02-18 14:17:11

      Най- любимата ми рецепта .Аз лично слагам повече лук и ситно нарязани морковчета в соса ,слагам доста подправки към каймата за по- силен вкус.Много полезен сайт ,продължавайте в същият дух!

    • Гисчо2017-02-19 13:45:27

      Уникално вкусно ястие е кюфтета с доматен сос! Много се радвам, че рецептата за кюфтета с доматен сос, както и другите рецепти на Супичка Ви харесват! :)

  • Михаела2017-03-06 16:31:50

    Имате чудесни рецепти, вече пробвам няколко месни и безмесни (аз съм свеж новак в кухнята) и всичко се получава невероятно вкусно. Написано е ясно и точно точно като за прохождащ готвач, безкрайно благодаря :) Следя с интерес всичко!

    • Гисчо2017-03-06 16:51:35

      Много се радвам, че Супичка успява да бъде истински пътеводител на новака в кухнята, каквато е и идеята на блога! Аз се уча заедно с блога, стъпка по стъпка, рецепта по рецепта. И качвам в блога само рецептите, които наистина харесам и са наистина сполучливи! Радвам се, че и на Вас Ви харесват! Ще се радвам и да продължите да споделяте впечатления от приготвените рецепти! :)

  • Анонимен2017-03-19 21:12:02

    Невероятна рецепта, получи се страхотно и се изяде за нула време. Аз добавих 4 средни картофа в тавата и накрая поръсих с пресен магданоз. Отива в любими рецепти :)

  • Рози2017-05-16 11:36:59

    Здравейте, имам въпрос: може ли да се сложи ориз в кюфтенцата? И ако да - какво количество е за тази кайма и трябва ли да го обработвам някак предварително?
    Много благодаря за отговора!

    • Полина2024-01-07 08:37:52

      Може да се сложи ориз - на 1 кг.кайма около 1/2 кафена чашка ориз, предварително сварен и отцеден (в подсолена вода). Ако се сложи суров при варенето на кюфтетата има вераятност да се разпадне каймата. Или ориза вътре в кюфтето да остане суров. Успех и да ви е сладко!

  • Матоная2017-05-21 23:35:50

    Никой не очакваше точно от мен такова кулинарно изпълнение, скрих им шапката :) Много благодаря за вкусната и лесна рецепта!

    • Гисчо2017-05-23 09:00:03

      Хахахахаха! Ей това е гордостта на Супичка - всеки да се чувства уверен в кухнята с рецептите от блога! Много се радвам, че кюфтетата са се получили така добре! :)

  • Зорница2017-07-01 22:03:28

    Станаха страхотни! Много лесна и вкусна рецепта. Запекоха се отгоре и стана супер. Междувременно сварих картофи и ги сложих като гарнитура (сложих им масло, сол и магданоз).

  • Яна2017-07-03 09:20:20

    Правя тази рецепта отдавна, но вместо кимион предпочитам магданоз като подправка. И най-напред запържвам леко кюфтетата, за да се запечатат. Така хем не се разпадат, хем са доста по-вкусни.

    • Гисчо2017-07-03 14:36:53

      Много се радвам, че рецептата за кюфтета с доматен сос Ви е харесала! Наистина е много много сполучлива и много вкусна! Да Ви е сладко! :)

  • Гергана2017-11-06 22:24:10

    Наистина страхотна рвцепта! В момента я правя за втори път❤

    • Гисчо2017-11-12 22:36:28

      Кюфтета с доматен сос е една от класическите и най-обичани рецепти в българската кухня, радвам се, че и при Вас се е получила така добре :)

  • Анонимен2018-02-07 17:19:41

    Аууу, много вкусно стана! Благодаря за рецептата страхотна! Малко ми позивря сосчето, заради сладки приказки с мила приятелка, но пак е супер вкусно!

    • Гисчо2018-03-11 09:32:33

      Кюфтетата с доматен сос са една прекрасина рецепта! :) Много се радвам, че и при Вас са се получили така добре :)

  • Мариана2018-03-11 00:17:38

    Супичка,здравейте, рецептите Ви са толкова балансирани по отношение на продуктите и начинът на изпълнение!! Направих поредната вкусна рецепта за кюфтенца. Очаквам с нетърпение новите Ви предложения!!

    • Гисчо2018-03-11 09:28:02

      Много се радвам, че рецептите на Супичка Ви харесват, че се получват лесно и много вкусни! :)

  • Надя2018-12-19 10:53:46

    Страхотни рецепти! Винаги от супичка, правя нещо за първи път и се получава страхотно накрая.

  • Маргарита2019-02-09 19:05:47

    Аз добавих и нарязани печени чушки - стана превъзходно! Благодаря за вкусните рецепти!

    • Гисчо2019-10-19 17:30:55

      Още една изключително вкусно звучаща идея! Ще се пробва! :)

  • Нина2019-07-03 22:17:36

    Стана супер, само добавих и малко ронена чубрица и може би следващия път ще пропусна кимиона в кюфтетата, сосът е достатъчно ароматен, за да ги овкуси.

    • Гисчо2019-10-19 17:29:28

      Чубрицата носи аромат на българско ястие. До момента не съм добавяла в това ястие, но следващия път задължително ще пробвам! :)

  • Стефан2019-08-23 21:26:52

    Гисчо, страхотна рецепта както казаха всички по-долу. За първи път готвя това ястие и стана уникално вкусно. Само добавих чубрица, че много обичаме! Супичка е топ! Рецептата остава в любими!

    • Гисчо2019-10-19 17:27:58

      Хахахха! Много благодаря за чудесните думи! Едно от любимите ястия от българската национална кухня, кюфтетата с доматен сос са толкова вкусни, че си заслужават да бъдат приготвяни по-често! Да Ви е сладко! :)

  • Николай2019-09-14 19:22:50

    За пореден път приготвям по тази рецепта и резултата е отличен. Дължа ви благодарност. Харесвам и рецептите ви за супи. Успехи занапред.

    • Гисчо2019-10-19 17:26:13

      Много се радвам, че рецептата за кюфтета с доматен сос се получава толкова добре, че я приготвяте повече от един път! Вкусно и лесно за приготвяне ястие, кюфтетата с доматен сос са си истинска класика! :)

  • Николета2019-10-18 17:45:34

    Колко време трябва да се варът кюфтета та с доматения сос

    • Гисчо2019-10-19 17:24:09

      Както е посочено и в рецептата, около 60 минути са достатъчни, за да се сварят кюфтенцата с доматен сос :)

  • Кирил2020-04-25 22:21:43

    Страхотна рецепта, лесна, всеки може да я приготви без значение от готвярските му умения. Аромата на соса е страхотен. Благодаря за рецептата!

    • Гисчо2020-04-26 10:44:36

      Много се радвам, че рецептата за кюфтета с доматен сос Ви е харесала! Любима, класическа рецепта! Да Ви е сладко!

  • Лили2021-02-20 23:24:52

    Прекрасни, много вкусни станаха! Благодаря за рецептата!

    • Гисчо2022-02-20 08:32:32

      Да Ви е сладко! Радвам се, че рецептата за кюфтета с доматен сос са се получили така добре :)

  • Домакиня2021-04-01 12:07:57

    За първи път пробвам ястието по тази рецепта (без яйце в каймата, по принцип слагам) и се разпаднаха. Ястието в тенджерата в момента изглежда като повърнато... Провал! Добре е в рецептата да се обясняват някои детайли, защото тук влизат и начинаещи в кухнята.

    • Гисчо2022-02-20 08:32:01

      Кюфтенцата винаги остават стегнати, като причината да се разпаднат със сигурност е в каймата, която Сте използвала :) Ползвалте качествени продукти, за да можете да разчитате на вкусен резултат :)

  • Мария. 2021-06-24 08:13:54

    БЛАГОДАРЯ от ❤️ момиче!От години се доверявам само на твоите рецепти!Всичко се получава много вкусно !Чудесна си!Винаги си те представям като много мило ,усмихнато и много добронамерено момиче!Доверявам ти се,защото твоите гозби имат вкуса на мамините и бабините!Бъди здрава и Благословена!Чудесна си!

    • Гисчо2022-02-20 08:30:07

      Много благодаря за прекрасните думи! Мили и толкова мотивиращи! Рецептите на Супичка се опитват да следват всички вкусови предпочитания на читателите на блога и се радвам, че се получава! :)

  • Екатерина2021-08-25 20:32:25

    Получи се ! Сложих наполовина кайма и пак ни дойде в повече, но иначе вкуса уникален. Кюфтенцата направих колкото хапки и не се разпаднаха както някои казват. Вкусотия ❤

    • Гисчо2022-02-20 08:27:29

      Кюфтетата с доматен сос са едно класическо ястие от българската национална кухня! Много се радвам, че рецептата Ви е харесала и се е получила така добре :)

  • Към Домакиня2022-02-20 07:08:24

    Обяснено е толкова добре, че не знам как някой може да не разбере! Стават уникално вкусни. Правих варианта с печене.

    • Гисчо2022-02-20 08:26:11

      Рецептата за кюфтета с доматен сос е една от най-любимите рецепти в сайта! Много се радвам, че намирате рецептата лесна и сполучлива! Да Ви е сладко!

  • Луиза 2022-04-30 13:45:27

    Много добра рецептата, както всички в страницата Ви. Като подправка може да се добави в соса босилек - отнема от сладоста на доматите. Що се отнася до брашното, аз лично го слагам разбито в малко студена вода 10 минути преди да изключа котлона ( готвя ги в тенджера).

    • Гисчо2023-01-08 17:00:18

      Босилекът (поне според мен) отива на всички ястия с доматен сос. Но тъй като рецептата за кюфтета с доматен сос е една от класическите български рецепти, го пропускам :) Много се радвам, че рецептата за кюфтета с доматен сос Ви харесва и се е получила така добре! Да Ви е сладко!

  • Вили2022-06-20 13:23:29

    Повечето рецепти са изпробвани и удобрени у дома!
    Обаче няма рецепта за кюфтета по чирпански,а така искам да им направя ..

    • Гисчо2023-01-08 16:58:36

      Хихихи! Няма ги, да! Но ще се появят и кюфтета по чирпански, обещавам!

  • Цветчо2022-07-26 17:01:29

    Както винаги се получи чудесно, благодаря за цялостното описание. +1 към коментара на Вили относно кюфтета по чирпански: ще се радвам да изпробвам твоя рецепта, че на моите чирпански кюфтенца все нещо им липсва (може би жив огън от печка на дърва като при баба или просто приготвяне в гювеч?)

    • Гисчо2023-01-08 16:57:54

      Все още ги няма тези толкова обичани кюфтета по чирпански в Супичка! Ще се появят, сред целите за 2023 година са :)

  • Гергана2022-08-06 14:36:08

    Това е любимият ми сайт за рецепти. Ползвам го от години и винаги му се доверявам. Не знам дали Супичка има видео канал, но този вариант ме устройва напълно. Рецептите са приложими, поднесени са с мяра, сполучливи и вкусни. Има обратна връзка. Пожелавам Ви време и сили да обогатявате кулинарния "репертоар" и взаимно да си бъдем полезни. ????

    • Гисчо2023-01-08 16:56:40

      Да, Супичка има видео-канал, който обаче е малко "недоносче", някак времето все не стига :) Надявам се, че по-доброто бъдеще предстои :) Много се радвам, че рецептите на Супичка Ви харесват и че се получават така добре :) Да Ви е сладко!

  • Камелия2023-01-04 21:00:11

    Топ рецепта... Само че аз слагам повечко лук.



    Успехи ❤️????

    • Гисчо2023-01-08 16:55:17

      Повечко лук определено отива на кюфтетата с доматен сос, но все пак е въпрос на вкус ;) Радвам се, че рецептата за кюфтета с доматен сос Ви харесва :)

  • Десислава2023-01-07 11:07:00

    Уникална рецепта????Благодара за пореден път!

    • Гисчо2023-01-08 16:54:17

      Кюфтетата с доматен сос са едно от любимите ястия вкъщи! Много се радвам, че рецепата Ви харесва и че се е получило вкусно ястие :)

  • Аз2023-02-12 17:44:38

    Супер, ще се пробва.
    Някъде бях видяла да се добавя и тайна съставка, малко горчица към сместа. На мъжа ми му хареса :)

  • кулинарен Гуру2024-03-13 19:31:38

    За да не се развират кюфтенцата се прилага следната техника. Кюфтенцата се слагат в тенджерата малко преди да е завряла водата. Добре е да се сложи поне 1 яйце. Ако се добавя ориз трябва да е леко набъбнал, ама да не се е разврял и да е добре отцеден. Каймата е добре да е престояла поне 24 ч. в хладилник и да не е водниста. Овалват се в брашно и това гарантира целоста на кюфтенцата.

Добави коментар

Име
Коментирай