ЗАКУСКИ И ТЕСТЕНИ
САЛАТИ
СУПИЧКИ
ОСНОВНИ
ДЕСЕРТИ
НАПИТКИ
ЗИМНИНА
Необходими съставки:
-
прясно мляко1 чаена чаша
-
чия5 супени лъжици
-
мед1 супена лъжица
-
ягоди300 грама
Рецептата:
Какво е чия? Чия е от онези модерни храни, които често се наричат супер храни, заради многото полезни свойства. За веганите чия е познат и често използван продукт. Чия представлява малки черни зрънца, които при контакт с течности изпускат слуз, която освен че е много полезна е и много подходяща за желиране, което превръща чия освен в полезен и в много практичен продукт в кулинарията. Зрънцата чия често се използват за приготвяне на различни десерти, най-вече кремове и пудинги. Безспорен плюс на чия е, че за приготвянето на десерти не е необходима термична обработка, което освен всичко друго пести и много време. Рецептата за пудинг с чия и ягоди е една идея за вкусен и бърз за приготвяне десерт, който обаче може да бъде сервиран и като пълноценна закуска.
- Първата стъпка от рецептата за пудинг с чия и ягоди е подготовката на продуктите. Измивате и почиствате ягодите, след което ги пюрирате с блендер или пасатор. Ако ползвате краве мляко то трябва предварително да го сварите. Може да приготвите пудинга с чия и ягоди и с ядково мляко, например с бадемово мляко, тогава не е трябва да го подлагате на термична обработка.
- В купа изсипете млякото, добавете меда и разбъркайте докато меда се разтвори. След това добавете и семената чия и отново разбъркайте и оставете на страна, докато семената набъбнат леко за 20-25 минути.
- На дъното на чаши разпределете ягодовото пюре, а върху него разпределете и сместа с мляко и чия. Оставете чашите с пудинг с чия и ягоди в хладилника за час-два докато стегнат.
26
Бележки:
Когато приготвите пудинга с чия и ягоди с ядково мляко получавате бърз и лесен веган десерт. Какви други рецепти за веган десерти можете да приготвите на бързо удома? Много вкусни и много лесни за приготвяне са веган бонбоните. Дали ще приготвите веган бонбони с фурми и ядки, или пък веган бонбони с тахан е въпрос на избор, но и двата варианта са много вкусни и много лесни. Много красив и много лесен за приготвяне десерт е и веган сладкишът без печене, който дава широко поле на въображението ви, тъй като може да го украсите с плодове по ваш избор и според сезона.
ДОБЪР АПЕТИТ!
Вълшебен е, Гисчо!
Честит празник! :)
Празничен пудинг с чия и ягоди! Така се оказа! ;) Честит празник и на теб!
Тъкмо се чудих какво да правя с чията :) Много вкусна идея! Браво! Само че допуснах една грешка - предварително измих чията, а тя пое от водата и леко набъбна, но пак се изяде всичко :)
Чия наистина е много подходящ продукт за всякакви кремчета и различни варианти за пудинг. Много се радвам, че рецептата Ви е харесала :)
Здравейте :) искам да попитам млякото в което се добавя меда и чиата трябва ли да е студено ?
moje li da zamestim mlqkoto s kokosovo mlqko
Да, пак ще се получи чудесен пудинг с чия :)
Здравейте! И мен ме интересува дали млякото трябва да е горещо
Не, не е необходимо. За да се желира чията е нужно тя да бъде разтворена в течност, като не е необходимо тя да е гореща.
Благодаря :)
Здравейте! Дали този десерт би се получил ако използваме сладко от ягоди, когато през зимата няма пресни?
Ще се получи, да :)
Здравейте, приготвям пудинга за клиентите си и Ви благодаря за чудесната рецепта. Имам едно питане, трябва ли да варя пастьоризирано мляко? Два пъти правя десерта и минавам млякото на стримера на кафемашината. Благодаря предварително!
Много се радвам, че рецептите на Супичка Ви харесват и че се доверявате на тях дори и за клиентите на заведенеито си :) Аз лично преварявам млякото :)
Много е вкусен
Здравей, Гисчо. Мисля днес да пробвам тази рецепта,но се чудя дали вместо ягоди да не ползвам банан? Според теб добре ли ще се получи?
Хубав ден!
Според мен бананът не е много добър вариант, на вкус ще се получи, но ще се окисли и потъмнее със сигурност.
И другото,което се чудя е дали в студеното мляко ще ми се разтвори меда,защото е захаросан?
Да, ще се разтвори, просто ще е нужно малко повече време :)
Вкусът е страхотен, но млякото не стегна от чията и си остана течно. Съвсем леко по-гъсто от преди престоя в хладилника от 8-9 часа. Има ли някакви конкретни причини поради които да не стегне? И изобщо колко стегнато и гъсто трябва да стане?
Причината е чията. Следващия път сложете една супена лъжица повече :)
Здравейте,
Десерта изглежда страхотно! Питането ми е дали мога да използвам UHT мляко, защото по погрешка имаме две кутии? Благодаря предварително!
Съвсем спокойно може да го ползвате :)
Сега ги пъхнахме в хладилника.Мисля, че ще са страхотни!????
Абе не знам защо, но на визия никак не го докарах - когато започнах да изсипвам пудинга върху ягодовото пюре, двете се смесиха и образуваха една обща смес. Не че някой вкъщи ги е гледал, де! Докато ги изкарах от хладилника, и се ометоха за секунди...
Имам мляна чия дали ще стане ?
При мен също млякото си остана течно, а сложих доста чия. Каква може да е причината за това? ????☺️
Странно, че няма желатин в рецептата. Аз бих сложила, за да стегне.
Няма никаква нужда от желатин. След като престоят, семенцата се желират и става перфектно! На хората на които не им се е получило, са сложили по-малко чия.
И при мен млечната и ягодовата смес се смесиха, не е като на снимките в рецептата. Утре ще го пробвам като вкус и консистенция.