Лятото свърши! А с лятото свършиха и вкусните домати и краставици. За любителите на салатите това е лоша новина, защото от тук нататък, чак до следващото лятото шопската салата и всички нейни производни ще бъдат лишени от вкус. Нужна е алтернатива! Салатата от карфиол е една чудесна идея за есенна салата, а също така и затова, как да използваме по-активно карфиола в кухнята. Салатата от карфиол със сигурност ще се хареса на любителите на зелевата салата, защото както знаем, карфиолът е представител на т.н. цветно зеле. Рецептата за салата от карфиол е лесна и бърза, подходяща както за всички новаци в кухнята, така и за всеки, който иска да изненада своите гости с нещо различно. Първата и най-съществена стъпка…