Ароматни, сочни пилешки филенца

28 Април 2015
основни
Лесна
15 мин.
4 порции
15 коментара

Необходими съставки:

пилешко месо

300 грама
горчица

2 супени лъжици
мед

1 супена лъжица
зехтин

3 супени лъжици
сол

1/2 чаена лъжица
мащерка

1 чаена лъжица

Рецептата:

Пилешкото месо има запазено място в менюто на всеки. А бялото пилешко месо е най-често ползвано и най-любимо, на малки и големи. Може би защото е най-чистото место, може би защото е най-крехкото месо или пък защото се приготвя най-лесно пилешките филенца от бялото пилешко месо в най-различни варианти почти ежедневно присъстват на трапезата ни. Рецептата за ароматни сочни пилешки филенца е идея за много лесна почти универсална рецепта, подходяща дори и когато спазваш диета, като тази на Топформа. Ароматните, сочни филенца могат да бъдат част от лека вечеря или обяд, със сочни пилешки филенца може да приготвите вкусен сандвич, може да ги сложите и в кутията си за храна, която взимате за обяда в офиса или за разходката сред природата. Дали ще приготвите пилешките филенца на скара, на тиган, или на фурна е въпрос на избор, но който и от вариантите да изберете филенцата ще бъдат еднакво вкусни, благодарение на ароматната марината.

Първата стъпка от рецептата за ароматни сочни пилешки филенца е изборът на пилешкото месо. Най-добре е да използвате охладено пилешко месо, ако пък имате домашно пилешко месо би било още по-добре. Измивате добре пилешките филенца и ги отцеждате от водата. Слагате ги в купа, добавяте горчицата, меда, зехтина, солта, добавяте и мащерката, като ако имате прясна мащерка е по-добре да ползвате нея. Разбърквате добре с ръце и оставяте филенцата да постоят известно време в маринатата. Може да приготвите филенцата веднага, а може и да ги оставите в хладилника за няколко часа.
На барбекю или на оребрен тиган запичате пилешките филенца за по 2-3 минути от двете страни, като внимавате да не изгорят. Може да приготвите филенцата и в тиган с незалепващо покритие, а може да ги наредите в тава и да ги изпечете в предварително загрята на 200 градуса фурна, за около 20 минути, или докато придобият златист цвят.

Рецептата за ароматни сочни пилешки филенца е изпълнена.

А какво друго може да приготвим с пилешко месо? Рецептите за пиле с ориз, пиле със зеле и пиле с картофи са може би най-популярните и най-често приготвяни рецепти с пилешко месо. Много често приготвяна е и рецептата за класическа пилешка супа. Един вкусен и малко по-различен поглед по темата “рецепти с пилешко месо” е рецептата за пиле с гъби и сметана, а още по-интересна и много ефектна е рецептата за желирано предястие с пилешко.

ДОБЪР АПЕТИТ!

Покажи ми всички рецепти за:

Коментари (15)

Добави коментар

Анонимен2015-04-29 07:32:41

Супер рецепта ! Аз много често се чудя точно каква да е маринатата за пилешкото и пуешкото месо, за да станат сочни :) а ако добавим и малко соев сос за цвят ще станат суперски!
- Гисчо2015-04-29 17:53:28
  
  Да, соевият сос наистина е вкусно и подходящо допълнение към различни маринати. Придава и вкус, и аромат, и наистина оцветява! :)
Коментирай

ЛуАн2015-05-21 06:23:20

Върховни!

Коментирай

Анонимен2015-06-02 19:15:32

Ако печем във фурна няма нужда от фолио нали така? :)
- Гисчо2015-06-03 02:47:46
  
  Няма нужда от фолио :)
Коментирай

Алис2015-06-27 07:15:15

Днес направих тази рецепта и станаха много вкусни :-) БЛАГОДАРЯ
Също така направих тиквички с ориз и пълнени пиперки с ориз ,всичко стана много сполучливо БЛАГОДАРЯ
П.С попринцип не ме бива много в готвенето ,но с вашите рецепти станаха много вкусни :-)
- Гисчо2015-06-27 07:23:47
  
  Ехееее! Цяло супено меню! :) Радвам се, че всички рецепти се получават така добре! И че Супичка е спечелила доверието Ви! :)
- Анонимен2015-10-04 01:18:42
  
  Филенцата са Страхотни! Много са ароматни и бързо се приготвят, аз ги правя след работа за бърза и лека вечеря. Благодаря за рецептата! Следващият път ще пробвам във фурната.
- Гисчо2015-10-05 21:01:24
  
  И във фурната ще се получат, само че няма да имат такава коричка. Но пак ще са много вкусни! :)
Коментирай

Гери2017-02-28 03:09:52

Уникални! Бързи, лесни, вкусни и според обещанието, сочни и ароматни :) Благодаря, Гисчо! Обожавам рецепти като тази, които използват само няколко съставки, за да постигнат стахотен и бърз резултат!

Коментирай

Бобо2017-05-22 13:42:04

Здравейте, и аз готвя само по ваши рецепти, иначв не ми се получава готвенето :) А за тази рецепта да попитам- Може ли и малко лимонов сок да добавя? Дали ще ги направи още по-крехки?
- Гисчо2017-05-23 08:52:17
  
  При всички положения няма да ги направи по-крехки, а ще ги стегне :) Не е добра идея.
Коментирай

Габриела2017-06-23 10:41:40

Страхотни! Вчера приготвих пилешко филе на грил тиган по тази рецепта и с ръка на сърцето мога да кажа, че резултатът беше ВКУСНОТИЯ. Наистина много добра рецепта - месото става много приятно овкусено и очудващо сочно. Поздравления и благодаря за рецептите, които споделяте!

Коментирай

Габриела2018-03-13 21:50:16

На уребрения тиган, и на порцелановия ми загоря марината? Изпълних всичко както беше описано в рецептата... Къде сбърках...???

Коментирай

Не си крийте имената2018-07-23 21:44:05

Станаха фантастични! Облизахме си пръстите!

Коментирай

Добави коментар

ЛЕСНА РЕЦЕПТА ЗА НАХУТ С ЛАПАД

Нахут е перфектен за разядки! И макар винаги да се е отглеждал в България и да има много класически български ястия, в които да се ползва, то в наше време нахутът най-често се използва за приготвяне на хумус. Лесната рецепта за нахут с лапад е една идея, как да приготвим вкусна пролетна яхния с нахут. Двата основни продукта в тази рецепта – нахутът и лападът се допълват чудесно и разкриват, как класическият вкус на българската национална кухня може да се озове и в на неочаквани места. Лесната рецепта за нахут с лапад е и още една постна пролетна рецепта, която обогатява и разнообразява менюто за Великденските пости. Първата стъпка от лесната рецепта за нахут с лапад е изборът и подготовката на нахута.…

всички рецепти за основни виж повече
ЛАПАДНИК - ПЪЛНЕНА ПИТКА С ЛАПАД

В българска национална кухня хлябът и тестените изделия заема централно място. Обичаме питките, обичаме белия хляб, обичаме и модерния пълнозътнест хляб, но обичаме също и всякакви сладки и солени баници с различни плънки. Точно в духа на българската национална кухня е и рецептата за лападник. А какво е лападник? Заради вкусния лапад, който е в изобилие в това ястие. Лападникът е нещо като лучник, само че плънката не е с лук, а с лапад. Пролетния вкус на това ястие идва не само от пролетния лапад, а и от пресните лук и чесън. За закуска, а и за вечеря в компанията на чаша вино, тази вкусна пълнена питка с лапад ще спечели сърцето ти и със сигурност ще я приготвиш отново. Първата стъпка от рецептата за…

всички рецепти за закуски и тестени виж повече
АГНЕШКИ РЕБЪРЦА СЪС СОЕВ СОС И ПЮРЕ ОТ ГРАХ

Свикнали сме да възприемаме агнешкото винаги в комбинация с лапад или пък ориз. Или пък самостоятелно, като агнешко печено за Великден. Истината обаче е, че агнешкото е много повече от това! Барбекюто с агнешко месо е наистина страхотна идея, точно такава е и рецептата за агнешки ребърца със соев сос и пюре от грах. Първата стъпка от рецептата за агнешки ребърца със соев сос е приготвянето на маринатата. Разбърквате добре соевия сос Кикоман, заедно с меда до получаване на еднородна каша, като след това добавяте в нея измитите агнешки ребърца и ги овалвате добре. Добавяте и почистения и нарязан на лентички джинджифил, както и чесъна и оставяте да поемат ароматите за няколко часа. Пюрето от грах приготвяте,…

всички рецепти за основни виж повече
ПУХКАВ КОЗУНАК НА КОНЦИ СЪС СУХА МАЯ

Да приготвиш вкусен козунак е по-лесно, отколкото си мислиш! Най-важното при приготвянето на козунак е да използваш добра рецепти и качествени продукти. Домашните яйца и прясно мляко са винаги предимство, а маята трябва да е изпитана и доказана във времето, точно като маята Yuva. Така, козунакът ще стане пухкав, на конци и всички ще бъдат доволни. Първата стъпка от рецептата за пухкав козунак на конци със суха мая е подготовката и смесването на сухите съставки. Пресявате в голяма купа брашното и разбърквате заедно със солта и сухата мая Yava. Когато приготвяте печива със суха мая Yuva, имайте предвид, че не е задължително предварително да я активирате. Загрейте прясното мляко. То трябва да е топло, а не горещо…

всички рецепти за десерти виж повече
КИШ С КОПРИВА И СИРЕНА

Киш с коприва, звучи като манджа с грозде. Копривата е класически представител на българска национална кухня, но в рецептите за супа от коприва, рецептата за каша от коприва, или пък рецептата за коприва с ориз. Кишът пък е френски пай, с маслено тесто, чиято плънка може да бъде разнообразна, но най-често е с голямо количество сирена. Истината е, че кишът с коприва и сирена е изключително вкусен и сочен пролетен пай, който определено ще разнообрази дневното меню. Първата стъпка от рецептата за киш с коприва и сирена е подготвката на тестото за блата. Маслото трябва да е студено и на кубчета, водата - ледено студена. Омесвате маслено тесто от всички съставки за тестото - брашно, вода, масло, сол и разбитото…

всички рецепти за основни виж повече
ПРОЛЕТНА РЕЦЕПТА ЗА ЛЕЩА С КАРТОФИ И ЛАПАД

Лещата яхния е почти толкова важна за изхранването на българското население, колкото и класическата боб яхния. Хапваме си много леща, но истината е, че не е приготвяме много разнообразно. Идея за вкусни рецепти с леща ни дава източната кухня, такива са рецептата за лещата плакия на фурна, както и рецептата за къри с леща и кокосово мляко. Пролетната рецепта за леща с картофи и лапад обаче е една вкусна рецепта, която е изцяло в духа на българската национална кухня, като комбинация на вкусове и като комбинация от съставки. Добруджанската леща Статев е един отличен избор на леща, както за пролетната рецепта за леща с картофи и лапад, така и за дневното меню, тъй като е вкусна, качествена и се приготвя бързо.…

всички рецепти за основни виж повече
ПРОЛЕТНА РЕЦЕПТА ЗА БАНИЦА С ЛАПАД, СИРЕНЕ И ЯЙЦА

Баницата с лапад е пролетно ястие, което често се появява на трапезата през месеците, когато лападът е в изобилие! Постната баница с лапад е вкусна и подходяща за периода на Великденските пости, а рецептата за пролетна баница с лапад, сирене и яйца е нейната богата на вкус и съставки алтернатива, за всички, които не постят. Лападът е рецептата спокойно може да бъде заменен със спанак и така това вкусно ястие би могло да присъства целогодишно на трапезата. Пролетната баница с лапад, сирене и яйца може да бъде сервирана за закуска, но може да замени и основното на обяд или на вечеря, тъй като определено е достатъчно богата и питателна. Първата стъпка от пролетната рецепта за баница с лапад, сирене и яйца е подготовката…

всички рецепти за закуски и тестени виж повече
СЛАДКИШ РОШЛА - СЛАДКИШ СЪС СТЪРГАНО ТЕСТО И МАРМАЛАД

За модата в рецептите се говори често, защото наистина има рецепти, които в определен момент се приготвят много често. Така, в момента рецептата за торта Червено кадифе е наистина хит, а преди година -две всеки приготвяше рецептата за Кодрит Кадир. Рецептата за Негърче пък е любима рецепта от 90-те години, подобно на рецептата за Дамски каприз. И рецептата за сладкиш със стъргано тесто беше модерна, но кога точно беше това… И точно защото не винаги успяваме да хванем модата, приготвяме рецептата за сладкиш Рошла - сладкиш със стъргано тесто и мармалад чак сега, със закъснение между 10 и 20 години. А е можело още преди години да приготвим този много лесен и толкова вкусен сладкиш! Първата стъпка от рецептата…

всички рецепти за десерти виж повече

ДОМАШНИ БОНБОНИ С ФЪСТЪЧЕНО МАСЛО И СОЛЕНИ КРЕКЕРИ

Да приготвиш домашни бонбони е лесно. Да впечатлиш с интересни домашни бонбони е предизвикателство. Рецептата за домашни бонбони с фъстъчено масло и солени крекери е точно попадение в тази насока. Комбинацията на сладко и солено е впечатляваща и неочаквана, особено когато говорим за бонбони. Хрупкавите вкусни крекери на Хогаренас са идеалният избор за тази рецепта, като придават не само соления привкус, а и специфичната текстура на тези бонбони с фъстъчено масло. Първата стъпка от рецептата за домашни бонбони и солени крекери е изборът и подготвката на крекерите. Избирате хрупкави пълнозърнести крекери като крекерите със семена на Хогаренас. С блендер смилате ¾ от предвиденото количество крекери, а…

всички рецепти за десерти виж повече
МЪФИНИ С ЯГОДИ

Мъфините с ягоди намират своето уютно място в дългия списък с рецепти за мъфини. Ягодите са любим плод и през последните години присъстват на пазара през по-голямата част от годината, което ги прави почти целогодишен плод. Изключително лесни за приготвяне и много атрактивни като външен вид, мъфините с ягоди и маслени трохи са не само много вкусни, а и чудесна идея за всеки делник и празник. Първата стъпка от рецептата за мъфини с ягоди е подготовката на ягодите. Измивате ги, почиствате и нарязвате на дребни парченца. Пресявате брашното заедно с бакпулвера и солта. Разбивате яйцата заедно със захарта с помощта на миксер или тел за разбиване. Добавяте олиото, млякото и ванилията, и отново разбивате, след което…

всички рецепти за десерти виж повече
ПЪЛНЕНИ КАЛМАРИ ПО СИЦИЛИАНСКИ

Как да приготвим калмари? Една от най-популярните и най-лесни рецепти за приготвяне на калмари е рецептата за пълнени калмари по сицилиански. Изключително лесна за приготвяне рецепта, с достъпни съставки, рецептата за пълнени калмари по сицилиански е чудесна идея за вкусно и малко по-различно ястие, с което може да впечатлите, както всички вкъщи, така и вашите гости. А разнообразие от морски дарове, в това число и вкусни и качествени калмари, можете да откриете в асортимента на МЕТРО. Първата стъпка от рецептата за пълнени калмари по сицилиански е изборът и подготовката на калмарите. В търговската мрежа има разнообразие от калмари - различни по размер и готовност за готвене. Изберете почистени калмари туби.…

всички рецепти за основни виж повече
СВЕЖА ТОРТА С ЯГОДИ

13 години Супичка! Супичка смело влиза в тийнейджърската възраст! И защото тийнейджърите са специални, малко претенциозни и често неразбрани, рецептата за рожден ден № 13 на Супичка е напълно в синхрон - на един етаж, много свежа, ефектна, но различна. Нека се почерпим и да си пожелаем още много години заедно! Първата стъпка от рецептата за свежа ягодова торта е подготовката на продуктите за блата. Пресявате брашното, заедно с бакпулвера, содата и солта. С помощта на миксер разбивате яйцата, заедно със захарта. Добавете ванилиите, олиото и киселото мляко и отново разбийте. Добавете ягодово пюре и ягодовото сладко. Малко по малко при непрекъснато бъркане добавете сухите съставки и разбийте до хомогенна смес. …

всички рецепти за десерти виж повече
ЦИПУРА СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ НА ФУРНА

Ципурата е една от най-вкусните риби, достъпни на българския пазар. А най-лесният начин за нейното приготвяне е на фурна, с изобилие от аромати. Рецептата за ципура със зеленчуци на фурна е вкусен, лесен и ефектен начин за приготвяне на риба. Редовната консумация на риба и включването ѝ в делничното меню, го прави не само по-разнообразно, а и помага за постигане на балансиран и по-здравословен начин на живот. А за най-богат избор на прясна и качествена риба можете винаги да разчитате на МЕТРО. Първата стъпка от рецептата за ципура на фурна със зеленчуци е подготовката на рибата. В случай, че рибата не е почистена е необходимо вие да я почистите, като разрежете коремчето и отстраните вътрешностите. Измивате…

всички рецепти за основни виж повече
КЮФТЕНЦА ОТ ЦАРЕВИЦА

Всяка домашна кухня има нужда от бързи рецепти. Такива, които се приготвят много бързо, със съставки, които всеки има в дома си, рецепти от типа “спаси вечерята”. Кюфтенцата от царевица са чудесна идея както за основно ястие, така и за вкусно похапване между основните хранения. Кюфтенцата от царевица много напомнят палачинки и се харесват и на малки, и на големи. Първата стъпка от рецептата за кюфтенца от царевица е изборът и подготовката на царевицата. Най-добре е да използвате царевица от консерва. Отцеждате я от водата и я изсипвате в купа. Намачквате царевицата с помощта на преса за картофи, така че всички зрънца да бъдат намачкани. Добавяте всички останали съставки към царевицата и разбърквате…

всички рецепти за основни виж повече
КЛАСИЧЕСКА РЕЦЕПТА ЗА ГОФРЕТИ

Палачинките са си палачинки и са най-любимата “специална закуска”! Но има още нещо, което малки и голем обичат да си похапват за закуска и това са гофретите. А рецептата за гофрети е толкова лесна и те се приготвят толкова бързо! Следвайки класическата рецепта за гофрети получаваме цял куп сладки гофрети, които се комбинират, както с любимото ви сладко, така и с мед и орехи, а разбира се и с течен шоколад. Първата стъпка от класическата рецептата за гофрети е изборът и подготовката на продуктите. Кравето масло трябва да е на стайна температура и да е много добре омекнало. С помощта на миксер разбирате маслото, заедно със захарта, ванилиите и солта. Едно по едно при непрекъснато разбиване добавяте…

всички рецепти за закуски и тестени виж повече
СОЛЕН КЕКС С ШУНКА И МАСЛИНИ

Не може да не ти хареса! Рецептата за солен кекс с шунка и маслини е отговорът на въпроса “Какво да приготвяне на бързо за вечеря?”, а също така и отговор на “Какво да правя с тези останали маслини/сирене/кашкавал/шунка/сушени домати?” Да, точно така - рецептата за солен кекс с шунка и маслини е по-скоро ориентировъчна и ще ви помогне да почистите разумно хладилника, като осигурите вкусно хапване на всички вкъщи. Разбира се, този солен кекс е много подходящ както за вечеря, така и за закуска, а и за всяко друго хранене през деня. Първата стъпка от рецептата за солен кекс с шунка и маслини е разбирането на яйцата. Разбивате яйцата заедно със солта и содата с помощта на миксер или тел…

всички рецепти за закуски и тестени виж повече